Owoce w żelu to całe owoce lub kawałki owocowe zanurzone w transparentnym żelu z dodatkiem składników wzbogacających smak i aromat.
Termostabilność produktu pozwala na zamrażanie i pieczenie bez zniszczenia tekstury, wypiek w temperaturze 200 - 230 stopni C w czasie 15 - 20 min.
Podczas zapiekania nie tracą połysku, duża zawartość owoców 50% - 60%.
Doskonale sprawdzą się jako składnik ciast owocowych - kruchych, biszkoptowych, biszkoptowo - tłuszczowych, drożdżowych, francuskich.
Stanowią rewelacyjne nadzienie do pieczywa drożdżowego i francuskiego.
Dodatek do mas, kremów, bitej śmietany oraz deserów: lodów, gofrów, naleśników, ryżu i innych.
W opakowaniu:
3,2 kg