'/%3e %3c/svg%3e)
Margaryna do ciast francuskich Esperto Puff Pastry 80% 10 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0012815
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2690,00/20,00
- Tłuszcz (g) - 80,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 44,00
- Węglowodany (g) - 0,00
- w tym cukry (g) - 0,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,20
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze od +5ºC do +16ºC.
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze od +5ºC do +16ºC.
- Oleje roślinne (palmowy, częściowo utwardzony palmowy, rzepakowy), woda, emulgatory (E-471, E-475, lecytyna), sól, regulator kwasowości – kwas cytrynowy (E-330), substancja konserwująca - sorbinian potasu (E-202), aromat, barwnik – annato (E160b).
Twoja cena zł brutto za kg
12,93
Cena regularna zł brutto za kg
12,93
Cena za karton zł brutto
129,30
Do ciast listkowanych
Margaryna Esperto Puff Pastry 80% — profesjonalne listkowanie ciasta
Margaryna o zawartości tłuszczu 80%, stworzona z myślą o cieście francuskim i półfrancuskim.
Zapewnia efektowne listkowanie, równomierny wzrost i wyrazisty smak po wypieku.
Efekt listkowania
Wysoka zawartość tłuszczu i stabilna konsystencja dają wyraźne, równe warstwy ciasta.
Powtarzalny wzrost
Gwarantuje odpowiedni wzrost i kształt wypieków — kluczowe przy produkcji seryjnej.
Ręcznie i mechanicznie
Sprawdza się zarówno przy tradycyjnej obróbce ręcznej, jak i w liniach mechanicznych.
Specyfikacja
| Zawartość tłuszczu | 80% |
| Konsystencja | stała |
| Barwa | jasnożółta |
| Opakowanie | 10 kg (5 x 2 kg) |
| Kraj pochodzenia | Polska |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Do produkcji croissantów, rogali, ciast francuskich i półfrancuskich na wysokim poziomie.
Zakłady z linią mechaniczną
Stabilna konsystencja pozwala na obróbkę zarówno ręczną, jak i maszynową.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do jakich wypieków najlepiej nadaje się ta margaryna?
Do ciast francuskich i półfrancuskich — m.in. croissantów, rogali oraz innych wypieków listkowanych.
Czy margaryna nadaje się do obróbki mechanicznej?
Tak, produkt sprawdza się zarówno przy obróbce ręcznej, jak i mechanicznej.
Masz pytania o margarynę Esperto?
Doradzimy dobór margaryny do Twojej receptury i skali produkcji.