Masło PUFF PASTRY 82% do croissantów - Hoche butter

Masło Puff Pastry 82% Hoche Butter to produkt przeznaczony do produkcji croissantów oraz wyrobów z ciasta francuskiego i półfrancuskiego.

Wspiera prawidłowe listkowanie ciasta i nadaje wypiekom przyjemny, maślany smak.

Ułatwia laminowanie oraz pomaga uzyskać lekką strukturę i apetyczny wygląd gotowego wypieku.

Masło o zawartości tłuszczu 82% jest wygodne w zastosowaniu w profesjonalnej produkcji piekarniczej i cukierniczej.

Sprawdzi się w piekarniach, cukierniach, hotelach, kawiarniach oraz zakładach produkujących croissanty, viennoiserie i inne wypieki maślane.

Zastosowanie:

• do croissantów
• do ciasta francuskiego i półfrancuskiego
• do wypieków maślanych
• do pain au chocolat, drożdżówek i wyrobów typu viennoiserie
• do produkcji piekarniczej i cukierniczej

Masło Puff Pastry 82% Hoche Butter to praktyczny wybór dla profesjonalistów, którzy chcą uzyskać wypieki o maślanym smaku, wyraźnym listkowaniu i powtarzalnej jakości.

W opakowaniu:

10 kg / 5 x 2 kg