'/%3e %3c/svg%3e)
Maszyna do kremów z pasteryzacją Chef Cream 30 TTi - Valmar
- Valmar
- 0011797
- 24h
- Leasing dla firm
Od ok. 1 600 zł netto/mies. przy 48 mies. i wpłacie 20%. Zapytaj o ratę →
- Dostawa z wniesieniem
- Uruchomienie i szkolenie zespołu
Produkcja / cykl 7–30 l Zasilanie / moc 400 V / 3 fazy · 6,9 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.) 590 × 890 × 1046 mm Gwarancja 2 lata
- Brak danych
Twoja cena zł brutto za sztuka
104 083,51
Cena regularna zł brutto za sztuka
104 083,51
Cena za sztuka zł brutto
104 083,51
Maszyna do kremów · Valmar
Chef Cream 30 TTi: krem cukierniczy ugotowany i schłodzony w jednym zbiorniku
Valmar Chef Cream 30 TTi gotuje, pasteryzuje, chłodzi i przechowuje kremy, sosy i mieszanki do lodów — 7–30 l w cyklu, 70 programów.
-
01
Krem bez przypalenia
Program steruje temperaturą i prędkością mieszadła pod dany produkt, co zapobiega przypaleniu i wzrostowi objętości.
-
02
Od gotowania do 4°C
Grzanie do 115°C, chłodzenie do 4°C i przechowywanie w 4–5°C w tym samym zbiorniku, bez przelewania.
-
03
Mała partia też wyjdzie
Maszyna robi nawet 1/4 maksymalnego wsadu w tej samej jakości co przy pełnym załadunku.
Jak działa Chef Cream 30 TTi
Krok 1
Wlej składniki. Wlewasz składniki do zbiornika i zamykasz pokrywę.
Krok 2
Wybierz program. Szybkie klawisze: pasteryzacja 85°C lub 65°C, krem 95°C. Albo jeden z 70 programów na ekranie 4,3 cala.
Krok 3
Odbierz krem. Po schłodzeniu do 4°C maszyna trzyma go w 4–5°C. Dozujesz kranem o zmiennej średnicy.
Film producenta Valmar pokazuje maszyny z serii Chef Cream TTi.
Od rozmowy do pierwszej partii kremu w 3 krokach
Taką maszynę kupuje się na lata. Savpol obsługuje ok. 8000 klientów B2B — prowadzimy Cię od doboru wsadu po pierwszą partię w lokalu.
Krok 1
Porozmawiaj z doradcą. Maciej Mucha dobierze wielkość wsadu do Twojej produkcji i sprawdzi zasilanie 400 V oraz przyłącze wody.
Krok 2
Wybierz finansowanie. Kupisz za gotówkę albo w leasingu — ratę pod Twój okres i wpłatę policzy dział sprzętu.
Krok 3
Uruchom produkcję. Dowozimy i wnosimy maszynę, uruchamiamy ją i szkolimy zespół. Technolog pomoże ustawić receptury.
Co dostajesz w pakiecie Savpol
- Dostawa z wniesieniem
Dowozimy i wnosimy maszynę (225 kg) na miejsce w lokalu.
- Uruchomienie
Serwisant uruchamia maszynę u Ciebie — z listą kontrolną, która jest warunkiem gwarancji producenta.
- Szkolenie i receptury
Szkolenie zespołu w centrum Savpol (Gliwice, Grudziądz, Rzeszów, Gdańsk) i pomoc technologa.
- Gwarancja 2 lata
Gwarancja Valmar, serwis Savpol i magazyn części zamiennych Valmar.
Pełna specyfikacja
| Produkcja / cykl | 7–30 l |
| Pojemność zbiornika | 10–30 kg |
| Programy | 70 automatycznych, w tym 21 do własnych ustawień |
| Temperatura | Grzanie mieszanki do 115°C (kąpiel wodna do 120°C), chłodzenie do 4°C, przechowywanie w 4–5°C |
| Mieszadło | Mimośrodowe, bez wału centralnego; 8 prędkości, 4 tryby mieszania |
| Sterowanie | Ekran dotykowy 4,3 cala |
| Zasilanie | 400 V / 50 Hz / 3 fazy |
| Moc | 6,9 kW |
| Bezpiecznik zwłoczny | 16 A |
| Skraplacz | Wodny; powietrzny za dopłatą |
| Zużycie wody | ok. 190 l/cykl |
| Przyłącze wody | 1–8 bar, 5–30°C |
| Wymiary (szer. × gł. × wys.) | 590 × 890 × 1046 mm |
| Masa netto | 225 kg |
| Kod producenta | 10942101 |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia. ·
Odpowiedzialność za produkt
- Producent
- Valmar Global d.o.o.
- Kraj
- Słowenia
- Adres
- Dombrava 1a, 5293 Volčja Draga, Słowenia
- info@valmar.eu
- Telefon
- +386 5 331 17 77
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
- Urządzenie mogą obsługiwać wyłącznie upoważnione osoby, które przeczytały instrukcję obsługi producenta.
- Urządzenie służy wyłącznie do produkcji kremów cukierniczych i obróbki mieszanek do lodów.
- Podczas pracy nie noś krawatów, biżuterii ani pasków, które mogą zostać wciągnięte przez urządzenie.
- Otwarcie pokrywy zatrzymuje mieszadło (mikroprzełączniki bezpieczeństwa). Sprawdzaj to codziennie przed pracą. Nie zmieniaj i nie usuwaj wyłączników ani osłon.
- Podczas grzania mieszanka, wnętrze zbiornika i otwór wylotowy są bardzo gorące — uważaj na oparzenia.
- Nie podłączaj urządzenia do prądu, gdy podłoga wokół jest mokra albo brakuje paneli bocznych lub górnej pokrywy.
- Podłączenie do sieci 400 V (bezpieczniki zwłoczne, wyłącznik główny przy urządzeniu) wykonuje przeszkolony elektryk. Woda: ciśnienie 1–8 bar, temperatura 5–30°C.
- Ustaw maszynę na równym podłożu o nośności co najmniej 600 kg/m², minimum 60 cm od ściany, i zablokuj przednie kółka hamulcem.
- Przy temperaturze otoczenia poniżej 0°C spuść wodę ze skraplacza.
- Nie używaj ściernych gąbek ani agresywnych środków czyszczących.
- Zmiany konstrukcyjne bez zgody producenta są zabronione. Poziom hałasu nie przekracza 75 dB.
Konstrukcja i funkcje
Kąpiel wodna do 120°C
Grzanie i chłodzenie idą przez kąpiel wodną, bez bezwładności cieplnej. Grzałki pracują osobno, zależnie od ilości produktu.
System zapobiega tworzeniu się lodu przy małych ilościach i w czasie przechowywania.
Mieszadło bez wału centralnego
Mieszadło mimośrodowe miesza stale i nie niszczy struktury kremu przy chłodzeniu i przechowywaniu.
Falownik daje 8 prędkości i 4 tryby mieszania.
Ekran dotykowy i programy
Ekran 4,3 cala z ikonami prowadzi przez kolejne etapy i podpowiada, kiedy dodać składniki.
70 programów, w tym 21 do własnych ustawień.
Kran o zmiennej średnicy
Jednolity stalowy korpus z podwójnym zabezpieczeniem. Dozuje płynne mieszanki i gęsty krem w 4°C.
Prysznic i opcja HACCP
Do płukania służy prysznic na górnym panelu, podłączony do wody pitnej.
Opcjonalnie dane HACCP z cykli pobierzesz na klucz USB.
Sprawdzimy, czy Chef Cream 30 TTi pasuje do Twojego lokalu
Zasilanie 400 V / 3 fazy, przyłącze wody i masa 225 kg — doradca potwierdzi warunki, zanim złożysz zamówienie.
Surowiec do Chef Cream 30 TTi
Kremy cukiernicze i bazy do lodów zamówisz w Savpol razem z maszyną. Savpol jest wyłącznym dystrybutorem Fabbri w Polsce.
Kremy cukiernicze
Mieszanki do kremów cukierniczych.
Zobacz kremy →
Bazy lodowe
Fabbri i ALFAPRO, mleczne i owocowe.
Zobacz bazy →Nie wiesz, od czego zacząć? Technolog Savpol pomoże dobrać surowiec do Twoich wyrobów i skali produkcji — napisz do działu sprzętu →
O marce Valmar
Valmar to słoweński producent maszyn do lodów, działający od 1987 roku: frezerów, pasteryzatorów i dojrzewalników.
Savpol jest wyłącznym dystrybutorem Valmar w Polsce — maszyny, części zamienne i serwis masz u jednego dostawcy.
Najczęstsze pytania
Co przygotujesz w Chef Cream 30 TTi?
Kremy cukiernicze, sosy, ganache, mieszanki do lodów i jogurt. Programy obejmują też pasteryzację z chłodzeniem do 4°C oraz mieszanie, dojrzewanie i dozowanie produktów.
Jaki wsad mieści Chef Cream 30 TTi?
Od 7 do 30 l produktu w cyklu (zbiornik 10–30 kg). Większe wsady obsługują Chef Cream 60 TTi (15–60 l) i 130 TTi (35–130 l).
Jakiego zasilania i przyłączy wymaga Chef Cream 30 TTi?
400 V, 50 Hz, 3 fazy, moc 6,9 kW, bezpiecznik zwłoczny 16 A. Skraplacz jest chłodzony wodą, więc potrzebne jest przyłącze wody (1–8 bar, 5–30°C) i odpływ; skraplacz powietrzny jest za dopłatą. Warunki w Twoim lokalu potwierdzi dział sprzętu.
Czy proces można dokumentować pod HACCP?
Tak, jako opcja: dane HACCP z cykli pobierzesz na klucz USB.
Czy mogę kupić Chef Cream 30 TTi w leasingu?
Tak. Orientacyjną ratę znajdziesz przy cenie produktu, a dokładną kalkulację pod wybrany okres i wpłatę przygotuje dział sprzętu.
Co obejmuje dostawa i jaka jest gwarancja?
Savpol dowozi i wnosi maszynę, uruchamia ją i szkoli zespół, a technolog pomaga ustawić receptury. Gwarancja na maszyny Valmar wynosi 2 lata.
Decyzja o takim zakupie trwa tygodnie. Porozmawiajmy, zanim ją podejmiesz
Za mały wsad to dodatkowe cykle w szczycie sezonu, za duży — przepłacona maszyna.
Maciej Mucha dobierze model do Twojej produkcji, sprawdzi warunki w lokalu i policzy leasing. Bez presji na zakup.