'/%3e %3c/svg%3e)
Maszyna do kremów z pasteryzacją Chef Cream 60 TTi - Valmar
- Valmar
- 0010590
- 24h
- Leasing dla firm
Od ok. 1 900 zł netto/mies. przy 48 mies. i wpłacie 20%. Zapytaj o ratę →
- Dostawa z wniesieniem
- Uruchomienie i szkolenie zespołu
Produkcja / cykl 15–60 l Zasilanie / moc 400 V / 3 fazy · 8,2 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.) 590 × 890 × 1046 mm Gwarancja 2 lata
- Brak danych
Twoja cena zł brutto za sztuka
122 096,36
Cena regularna zł brutto za sztuka
122 096,36
Cena za sztuka zł brutto
122 096,36
Maszyna do kremów · Valmar
Chef Cream 60 TTi: krem cukierniczy gotowany i chłodzony w jednej maszynie
Valmar Chef Cream 60 TTi gotuje, pasteryzuje, chłodzi i przechowuje kremy, sosy i mieszanki do lodów — 15–60 l w cyklu, 70 programów.
-
01
Krem bez przypalenia
Program prowadzi temperaturę i obroty mieszadła pod produkt, więc masa nie kipi i się nie przypala.
-
02
Bez przelewania
Grzanie do 115°C i chłodzenie do 4°C w tym samym zbiorniku. Gotowy krem czeka w 4–5°C.
-
03
70 programów
70 programów, w tym ponad 21 do własnych receptur: kremy, pasteryzacja, ciasta, sosy i ganache, jogurt.
Jak działa Chef Cream 60 TTi
Krok 1
Wlej składniki. Otwierasz pokrywę zbiornika, wlewasz 20–60 kg mieszanki i zamykasz pokrywę.
Krok 2
Wybierz program. Klawisz szybkiego dostępu albo program z listy na ekranie — i START. Ekran podpowiada, kiedy dodać składniki.
Krok 3
Odbierz krem. Po sygnale kończącym cykl pobierasz go kranem. Nadmiar wraca do zbiornika i dalej się chłodzi.
Film producenta pokazuje maszyny serii Chef Cream TTi (wsady 30, 60 i 130 kg).
Od rozmowy do pierwszej partii kremu w 3 krokach
Maszynę do kremów kupuje się na lata. Savpol obsługuje ok. 8000 klientów B2B — prowadzimy Cię od doboru wsadu po pierwszą partię w pracowni.
Krok 1
Porozmawiaj z doradcą. Maciej Mucha dobierze wsad do Twojej produkcji i sprawdzi zasilanie 400 V oraz przyłącze wody.
Krok 2
Wybierz finansowanie. Zapłać od razu albo rozłóż koszt na raty — leasing policzy dział sprzętu.
Krok 3
Uruchom produkcję. Dowozimy i wnosimy maszynę, uruchamiamy ją i szkolimy zespół. Technolog pomoże ustawić receptury.
Co dostajesz w pakiecie Savpol
- Dostawa z wniesieniem
Dowozimy i wnosimy maszynę (240 kg) na miejsce w pracowni.
- Uruchomienie
Serwisant uruchamia maszynę u Ciebie — z listą kontrolną, która jest warunkiem gwarancji producenta.
- Szkolenie i receptury
Szkolenie zespołu w centrum Savpol (Gliwice, Grudziądz, Rzeszów, Gdańsk) i pomoc technologa.
- Gwarancja 2 lata
Gwarancja Valmar, serwis Savpol i magazyn części zamiennych Valmar.
Pełna specyfikacja
| Produkcja / cykl | 15–60 l |
| Pojemność zbiornika | 20–60 kg |
| Podgrzewanie | Do 115°C (kąpiel wodna do 120°C) |
| Chłodzenie i przechowywanie | Do 4°C, utrzymanie 4–5°C |
| Programy | 70, w tym 21 dowolnych |
| Mieszadło | Mimośrodowe, bez wału centralnego; 8 prędkości, 4 tryby mieszania |
| Sterowanie | Ekran dotykowy 4,3" Touch&Type, port USB |
| Forma | Podłogowa, na kółkach |
| Zasilanie | 400 V / 50 Hz / 3 fazy |
| Moc | 8,2 kW |
| Bezpiecznik zwłoczny | 20 A |
| Skraplacz | Wodny (powietrzny za dopłatą) |
| Przyłącze wody | 1–8 bar, 5–30°C |
| Wymiary (szer. × gł. × wys.) | 590 × 890 × 1046 mm |
| Masa netto | 240 kg |
| Kod producenta | 10942102 |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia. ·
Odpowiedzialność za produkt
- Producent
- Valmar Global d.o.o.
- Kraj
- Słowenia
- Adres
- Dombrava 1a, 5293 Volčja Draga, Słowenia
- info@valmar.eu
- Telefon
- +386 5 331 17 77
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
- Urządzenie mogą obsługiwać wyłącznie upoważnione osoby, które przeczytały instrukcję obsługi producenta. Osoby w trakcie szkolenia pracują pod nadzorem.
- Urządzenie służy wyłącznie do produkcji kremów cukierniczych i obróbki mieszanek do lodów.
- Podczas pracy nie noś krawatów, biżuterii ani pasków, które mogą zostać wciągnięte przez urządzenie.
- Otwarcie pokrywy zbiornika zatrzymuje mieszadło (mikroprzełączniki bezpieczeństwa). Nie usuwaj osłon, paneli ani zabezpieczeń.
- Podczas podgrzewania mieszanka, wnętrze zbiornika i wylot kranu są bardzo gorące — ryzyko oparzenia.
- Nie podłączaj urządzenia do prądu, gdy podłoga wokół jest mokra albo brakuje paneli bocznych lub górnej pokrywy.
- Podłączenie do sieci 400 V (bezpieczniki, wyłącznik główny przy urządzeniu) wykonuje przeszkolony elektryk; przyłącze wody musi spełniać wymagania z instrukcji producenta.
- Ustaw maszynę na równym podłożu, co najmniej 60 cm od ściany, i zablokuj przednie kółka hamulcem.
- Przy temperaturze otoczenia poniżej 0°C spuść wodę ze skraplacza.
- Zmiany konstrukcyjne bez zgody producenta są zabronione. Poziom hałasu nie przekracza 75 dB.
Konstrukcja i funkcje
Kąpiel wodna i kontrolowane gotowanie
Zbiornik grzeje i chłodzi kąpiel wodna, a grzałki włączają się zależnie od ilości produktu.
Program steruje przyrostem temperatury i obrotami, więc masa nie rośnie i nie wykipi.
Mieszadło bez wału centralnego
Łopatki mimośrodowe mieszają równomiernie i nie niszczą struktury kremu przy chłodzeniu i przechowywaniu.
Falownik daje 8 prędkości i 4 tryby mieszania.
Chłodzenie i przechowywanie
System zapobiega zamarzaniu przy małych ilościach i podczas przechowywania.
Maszyna wykrywa i sygnalizuje przerwę w zasilaniu w czasie przechowywania.
Pokrywa i kran
Podwójna stalowa pokrywa na siłownikach — składniki dodasz w trakcie cyklu, bez zatrzymywania maszyny.
Kran o zmiennej średnicy wydaje płynne mieszanki i gęsty krem w 4°C.
Mycie i HACCP
Polerowany zbiornik ze stali, zdejmowane kran i pokrywa oraz prysznic do mycia.
Zapis przebiegu procesów pobierzesz przez USB do dokumentacji HACCP.
Sprawdzimy, czy Chef Cream 60 TTi pasuje do Twojej pracowni
Zasilanie 400 V / 3 fazy, przyłącze wody z odpływem i masa 240 kg — doradca potwierdzi warunki, zanim złożysz zamówienie.
Surowiec do Chef Cream 60 TTi
Mieszanki do kremów i bazy do lodów zamówisz w Savpol razem z maszyną.
Kremy cukiernicze
Mieszanki do kremów gotowanych.
Zobacz kremy →
Bazy lodowe
Do mieszanek pasteryzowanych w maszynie.
Zobacz bazy →Nie wiesz, od czego zacząć? Technolog Savpol pomoże dobrać surowiec do Twoich wyrobów i skali produkcji — napisz do działu sprzętu →
O marce Valmar
Valmar to słoweński producent maszyn do lodów, działający od 1987 roku: frezerów, pasteryzatorów i dojrzewalników.
Savpol jest wyłącznym dystrybutorem Valmar w Polsce — maszyny, części zamienne i serwis masz u jednego dostawcy.
Najczęstsze pytania
Co można przygotować w Chef Cream 60 TTi?
Kremy cukiernicze, pasteryzowane mieszanki do lodów (chłodzone do 4°C), masy do ciast, sosy, ganache, dania gastronomiczne i jogurt. Producent przygotował 70 programów, z czego 21 ustawisz według własnej receptury.
Jaki jest najmniejszy i największy wsad?
Od 15 do 60 l produktu w cyklu (zbiornik 20–60 kg). Mniejsze wsady obsługuje Chef Cream 30 TTi (7–30 l), większe Chef Cream 130 TTi (35–130 l).
Jakiego zasilania i przyłączy wymaga Chef Cream 60 TTi?
400 V, 50 Hz, 3 fazy, moc 8,2 kW, bezpiecznik zwłoczny 20 A i wyłącznik główny przy maszynie. Ma skraplacz wodny, więc potrzebuje też przyłącza wody (1–8 bar, 5–30°C) i odpływu. Warunki w Twojej pracowni potwierdzi dział sprzętu.
Czy produkcję można dokumentować pod HACCP?
Tak. Zapis wykonanych procesów pobierzesz z maszyny przez port USB.
Czy mogę kupić Chef Cream 60 TTi w leasingu?
Tak. Orientacyjną ratę znajdziesz przy cenie produktu, a dokładną kalkulację pod wybrany okres i wpłatę przygotuje dział sprzętu.
Co obejmuje dostawa i jaka jest gwarancja?
Savpol dowozi i wnosi maszynę, uruchamia ją i szkoli zespół, a technolog pomaga ustawić receptury. Gwarancja na maszyny Valmar wynosi 2 lata.
Decyzja o takim zakupie trwa tygodnie. Porozmawiajmy, zanim ją podejmiesz
Za mały wsad to dodatkowe cykle w dniu produkcji, za duży — przepłacona maszyna.
Maciej Mucha dobierze model do Twojej produkcji i policzy leasing. Bez presji na zakup.