'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka piekarska GRANIX Jaglany 33% 25 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0012984
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1541,00/368,00
- Tłuszcz (g) - 14,93
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,49
- Węglowodany (g) - 44,36
- w tym cukry (g) - 6,59
- Sól jako NaCl (g) - 6,59
- Błonnik (g) - 19,97
- Białko (g) - 11,34
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25°C.
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25°C.
- siemię lniane, mąka pszenna, kasza jaglana (12,8%), błonnik jabłkowy i ziemniaczany, płatki pszenne, błonnik pszenny, słonecznik, sól, cukier, olej roślinny (rzepakowy), gluten pszenny, glukoza, mąka sojowa, środek do przetwarzania mąki E300.
Twoja cena zł brutto za kg
15,76
Cena regularna zł brutto za kg
15,76
Cena za WOR zł brutto
394,00
Mieszanka piekarska
GRANIX Jaglany 33% — pieczywo ciemne z charakterem
Mieszanka do wypieku pieczywa ciemnego z wysoką zawartością ziaren — kasza jaglana, siemię lniane, słonecznik i płatki pszenne.
Nadaje wypiekom miękisz zbliżony do pieczywa francuskiego, przy zachowaniu pełnoziarnistego charakteru.
12,8% kaszy jaglanej
Wysoki udział kaszy jaglanej i ziaren nadaje pieczywu wyrazisty smak i strukturę.
Miękisz jak francuski
Technologia mieszanki daje delikatny, wilgotny miękisz mimo dużej zawartości ziaren.
Uniwersalne zastosowanie
Sprawdza się w chlebie, bułkach, bagietkach i przekąskach piekarskich.
Specyfikacja
| Zastosowanie | Chleb, bułki, bagietki, przekąski piekarskie |
| Kluczowe składniki | Siemię lniane, kasza jaglana (12,8%), słonecznik, płatki pszenne |
| Forma | Sypki proszek z ziarnami |
| Opakowanie | Worek papierowy trójwarstwowy z wkładką PE, 25 kg |
| Alergeny | Zawiera: gluten, soję. Może zawierać: jaja, mleko, sezam |
Dla kogo
Piekarnie rzemieślnicze
Do wypieku pieczywa ciemnego o wyrazistym, ziarnistym charakterze.
Zakłady poszukujące urozmaicenia oferty
Prosty sposób na rozszerzenie asortymentu o pieczywo pełnoziarniste bez zmiany procesu produkcji.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do jakiego pieczywa nadaje się GRANIX Jaglany 33%?
Do chleba, bułek, bagietek i przekąsek piekarskich — wszędzie tam, gdzie zależy na ciemnym, ziarnistym pieczywie.
Jak przechowywać mieszankę GRANIX Jaglany?
W suchym miejscu, przy wilgotności względnej do 75% i temperaturze do 25°C.
Zapytaj o mieszanki piekarskie GRANIX
Doradzimy dobór mieszanki i dozowanie pod Twoją recepturę pieczywa ciemnego.