'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka piekarska GRANIX Magnacki wieloziarnista 10 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0011152
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1620,00/387,00
- Tłuszcz (g) - 16,97
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,93
- Węglowodany (g) - 40,21
- w tym cukry (g) - 7,47
- Sól jako NaCl (g) - 7,26
- Błonnik (g) - 9,40
- Białko (g) - 19,30
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25°C.
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25°C.
- Mąka pszenna, słonecznik, siemię lnu, śruta sojowa, mąka żytnia pełnoziarnista, gluten [pszenica], sól, sezam, otręby pszenne, błonnik jabłkowy, słód jęczmienny, cukier, podmłoda pszenna, słód żytni, stabilizator: E412, kminek mielony, emulgator E472e, mąka sojowa, glukoza, środek do przetwarzania mąki E300
Twoja cena zł brutto za kg
16,76
Cena regularna zł brutto za kg
16,76
Cena za WOR zł brutto
167,60
Mieszanka piekarska
GRANIX Magnacki — wieloziarniste pieczywo o wyrazistym charakterze
33% mieszanka do wypieku pieczywa z sezamem, słonecznikiem i siemieniem lnu.
Słód jęczmienny nadaje ciemny kolor, a chrupka skórka i miękisz długo utrzymują świeżość.
Wieloziarnista receptura
Słonecznik, siemię lnu, sezam i mąka żytnia pełnoziarnista wzbogacają pieczywo w błonnik i mikroelementy.
Ciemny kolor i aromat
Słód jęczmienny i żytni nadają wypiekom charakterystyczny ciemny odcień i głęboki smak.
Chrupka skórka
Gotowa mieszanka 33% daje chrupką skórkę i delikatny miękisz, który długo pozostaje świeży.
Gotowa do użycia
Wystarczy dodać pozostałe składniki receptury — proces produkcji opisany na etykiecie.
Specyfikacja
| Zastosowanie | 33% mieszanka do wypieku pieczywa wieloziarnistego |
| Kluczowe składniki | Mąka pszenna, słonecznik, siemię lnu, śruta sojowa, mąka żytnia pełnoziarnista, sezam, słód jęczmienny i żytni |
| Opakowanie | Worek papierowy trójwarstwowy z wkładką PE, 10 kg |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Zawiera gluten, soję, sezam; może zawierać jaja i mleko |
Dla kogo
Piekarnie rzemieślnicze
Do produkcji bułek i pieczywa wieloziarnistego z chrupką skórką i długą świeżością.
Piekarnie szukające nowości
Gotowa receptura pozwala rozszerzyć ofertę o pieczywo o ciemnym kolorze i wyrazistym smaku bez opracowywania własnej mieszanki.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować ciasto z GRANIX Magnacki?
Ze wszystkich składników receptury zagnieść ciasto (6 minut wolno, 6 minut szybko), odstawić na 15 minut, uformować bułki i skierować do garowania 35-45 minut.
W jakiej temperaturze piec bułki?
Wypiek trwa 18-25 minut w temperaturze 230°C, spadającej do 210°C.
Jak długo można przechowywać mieszankę?
12 miesięcy od daty produkcji, w suchym miejscu przy wilgotności do 75% i temperaturze do 25°C.
Zapytaj o mieszankę GRANIX Magnacki
Chcesz wprowadzić do oferty pieczywo wieloziarniste? Doradzimy dobór mieszanki i pomożemy z zamówieniem.