Pasta smakowa do lodów
Delipasta Orzechy Ziemne od Fabbri to pasta o wysokiej zawartości orzechów ziemnych (92%), stworzona do baz mlecznych.
Bezglutenowa, łatwa w dozowaniu, zapewnia powtarzalny efekt w produkcji lodziarskiej i cukierniczej.
Wysoka koncentracja orzechów zapewnia intensywny, wyrazisty smak w gotowym produkcie.
Produkt bezglutenowy, bezpieczny do stosowania w recepturach dla osób na diecie eliminacyjnej.
Łatwe dozowanie do baz mlecznych — powtarzalny efekt przy minimalnym nakładzie pracy.
| Zawartość orzechów ziemnych | 92% |
| Dozowanie | 80–110 g na 1 kg/l bazy |
| Opakowanie | Wiaderko 3,8 kg |
| Trwałość | 24 miesiące, temperatura pokojowa |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości: mleko, jajo, soja, orzechy |
Baza smakowa do lodów orzechowych — wysoka wydajność przy prostym dozowaniu.
Nadaje się do ciast, kremów i deserów wymagających intensywnego smaku orzechowego.
Dozowanie produktu Zalecane dozowanie to 80–100 g pasty na 1 kg bazy lub ok. 110 g na 1 litr mieszanki lodowej. Przekroczenie zalecanej ilości może zaburzyć konsystencję gotowego produktu.
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do gelato, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Doradzimy dozowanie i pomożemy dobrać dodatkowe składniki do Twojej receptury lodziarskiej.