'/%3e %3c/svg%3e)
Pasteryzator do lodów Sweety 180 Quick - Valmar
- Valmar
- 0010586
- 24h
-
Pasteryzator + dojrzewalnik w jednym. Automatyczna pasteryzacja, chłodzenie i dojrzewanie mieszanki lodowej — powtarzalna jakość i bezpieczeństwo HACCP.
Wsady 60–175 l Kontrola HACCPLeasing dla firmOd ok. 2 300 zł netto/mies. przy 60 mc, wpłata własna od 0%. Zapytaj o ratę →
Pojemność wsadu 60–175 l Funkcje pasteryzacja · chłodzenie · dojrzewanie Zasilanie / moc 400 V / 3 fazy · 15,6 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.) 640 × 950 × 1030 mm Masa netto 248 kg
- Brak danych
Twoja cena zł brutto za sztuka
126 859,85
Cena regularna zł brutto za sztuka
126 859,85
Cena za sztuka zł brutto
126 859,85
Pasteryzator + dojrzewalnik w jednym
Powtarzalna, bezpieczna mieszanka lodowa — każdego dnia, bez pilnowania maszyny
Produkcja lodów rzemieślniczych nie powinna oznaczać niepewności: zmarnowanych mieszanek, ryzyka mikrobiologicznego czy godzin spędzonych przy urządzeniu. Valmar Sweety 180 Quick automatyzuje pasteryzację, chłodzenie i dojrzewanie w jednym cyklu, w wersji o największej wydajności w serii — a Ty skupiasz się na tym, co naprawdę liczy: na smaku.
Bezpieczeństwo HACCP
Pasteryzacja w kąpieli wodnej i mikroprocesor pilnujący czasu oraz temperatury. Opcjonalna drukarka dokumentuje każdy cykl zgodnie z HACCP.
Zero marnowania
Elastyczne wsady od 60 do 175 l. Produkujesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz — i tylko wtedy, gdy potrzebujesz.
Powtarzalna jakość
Kontakt powierzchni z glikolem = równomierna temperatura, brak grudek lodu i gładka konsystencja przy każdej recepturze.
Niższe koszty
Zoptymalizowane zużycie wody i energii. Dwie prędkości mieszania dobrane osobno do produkcji i dojrzewania.
Jak działa Sweety 180 Quick
Krok 1
Wlej składniki. Podwójna pokrywa z siłownikiem hydraulicznym pozwala dodawać składniki płynne i stałe nawet w trakcie cyklu — bez zatrzymywania programu.
Krok 2
Wybierz program. Diodowy panel z intuicyjną obsługą. Sprawdzasz i zmieniasz czas oraz temperaturę w czasie rzeczywistym, pod konkretną recepturę.
Krok 3
Odbierz gotową mieszankę. Zawór ze stali nierdzewnej z systemem tłoczenia nie zostawia resztek. Mycie maszyny uruchamiasz jednym przyciskiem.
Pełna specyfikacja
| Pojemność wsadu (min – maks) | 60–175 l |
| Funkcje | Pasteryzacja, chłodzenie, dojrzewanie |
| Zasilanie | 400 V / 50 Hz / 3 fazy |
| Moc znamionowa | 15,6 kW |
| Wymiary (szer. × gł. × wys.) | 640 × 950 × 1030 mm |
| Masa netto / brutto | 248 / 269 kg |
| Skraplacz | Wodny (standard); powietrzny i mieszany za dopłatą |
| Producent / pochodzenie | Valmar Global d.o.o. / Słowenia |
| Kod producenta | 10922019 |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia.
Konstrukcja i funkcje
Zbiornik i mieszadło ze stali nierdzewnej
Pojedynczy zbiornik o gładkich ścianach, z dnem nachylonym do zaworu — szybki wypływ mieszanki i łatwe czyszczenie. Demontowalne mieszadło szybko rozpuszcza składniki stałe, a system ograniczający przepływ zapobiega spienianiu.
Mikroprocesor i ochrona produktu
Sterowanie mikroprocesorowe zapobiega niepożądanym zatrzymaniom. Po przerwie maszyna wznawia pracę od momentu zatrzymania, o ile parametry czasu i temperatury potwierdzają, że mieszanka jest nadal bezpieczna. W przeciwnym razie uruchamia się alarm dźwiękowy i optyczny.
Obróbka termiczna w kąpieli wodnej
Podgrzewanie i chłodzenie odbywają się w kąpieli wodnej, a powierzchnia grzewcza/chłodząca ma bezpośredni kontakt z glikolem. Efekt: lepsza przewodność termiczna, mniejsze różnice temperatur i mniejsza bezwładność cieplna — czyli stabilniejszy, powtarzalny proces.
Panel sterowania i zawór
Czytelny, nachylony do operatora panel z diodowym wyświetlaczem. Zawór ze stali nierdzewnej jest w pełni demontowalny i wyposażony w system tłoczenia, który nie pozostawia resztek po poborze. Osobny przycisk uruchamia mycie.
Opcje: drukarka HACCP i rodzaj skraplacza
Przygotowanie pod opcjonalną drukarkę dokumentującą wszystkie etapy produkcji zgodnie z HACCP. Skraplacz dostępny w wersji wodnej oraz — za dopłatą — powietrznej lub mieszanej (powietrze + woda).
Ile zarabiasz na własnej produkcji
Lodziarnie produkujące mieszankę u siebie osiągają marżę brutto na porcji rzędu 70–80%. Przy zakupie gotowych mixów marża spada do 40–60%. Różnica na porcji to zwykle 1,5–3 zł — a Sweety 180 Quick obsługuje wsady do 175 litrów mieszanki na jeden cykl (ok. 4 375 porcji).
Mała skala
100 porcji / dobę
Dodatkowa marża z produkcji własnej: ~150 zł / dobę. W sezonie 4 miesięcy: ok. 18 000 zł.
Średnia skala
200 porcji / dobę
Dodatkowa marża: ~400 zł / dobę. W sezonie 4 miesięcy: ok. 48 000 zł.
Duża skala
300+ porcji / dobę
Dodatkowa marża: ~700 zł / dobę. W sezonie 4 miesięcy: 80 000+ zł.
Wyliczenia orientacyjne. Faktyczna marża zależy od receptury, cen surowca, kosztów energii i cennika sprzedaży. Dokładną kalkulację pod Twoją lodziarnię przygotuje technolog Savpol.
Potrzebujesz mniejszej wydajności?
Sweety 180 Quick to model o największej wydajności w serii. Jeśli produkujesz mniej na jeden cykl, ta sama seria ma mniejsze modele:
Surowiec do Sweety 180 Quick
Pasteryzator to jedno. Powtarzalna mieszanka wymaga sprawdzonego surowca: baz, past smakowych, variegato. Savpol jest wyłącznym dystrybutorem Fabbri w Polsce i producentem własnej linii Alfa Pro — dobieramy pod recepturę i skalę produkcji.
Bazy lodowe
Fabbri Topcrema, Alfa Pro — bazy mleczne i owocowe.
Zobacz bazy →
Pasty smakowe
Pełna paleta past Fabbri (orzech, pistacja, kawa, owocowe) i Alfa Pro.
Zobacz pasty →
Polewy
Owocowe, klasyczne oraz serie Crockoloso i Nutty od Fabbri.
Zobacz polewy →
Wafle i rożki
Wafle Miran, rożki i kubeczki do lodów gałkowych i świderków.
Zobacz wafle →Nie wiesz, od czego zacząć? Technolog Savpol przygotuje dla Twojej lodziarni listę startową surowca dopasowaną do menu i wielkości produkcji — napisz do działu sprzętu →
Co dostajesz w pakiecie Savpol
Szkolenie technologa
Pełne wdrożenie w produkcję mieszanki w jednym z czterech centrów szkoleniowych Savpol (Gliwice, Grudziądz, Rzeszów, Gdańsk).
Uruchomienie
Pierwsze uruchomienie maszyny u Ciebie przez serwisanta — z listą kontrolną, która jest warunkiem gwarancji producenta.
Serwis i części
Dedykowany dział serwisu Savpol z magazynem części zamiennych Valmar. Reakcja serwisowa w dni robocze.
Doradztwo technologiczne
Dostęp do technologów Savpol — pomoc w recepturach, doborze surowca, optymalizacji kosztów produkcji.
O marce Valmar
Założona w 1987 roku Valmar to słoweński producent wyspecjalizowany wyłącznie w maszynach do produkcji lodów — frezerach rzemieślniczych, urządzeniach o dużej wydajności oraz pasteryzatorach i dojrzewalnikach.
Ponad 30 lat doświadczenia przekłada się na urządzenia precyzyjne, wydajne i zaprojektowane z myślą o optymalnym zużyciu wody oraz energii.
Najczęstsze pytania
Czym różni się pasteryzator od dojrzewalnika?
Pasteryzator podgrzewa i schładza mieszankę, eliminując zagrożenia mikrobiologiczne. Dojrzewalnik utrzymuje ją w niskiej temperaturze i delikatnie miesza, by składniki się ustabilizowały. Sweety 180 Quick łączy obie funkcje w jednym urządzeniu.
Jaka jest minimalna i maksymalna wielkość wsadu?
Model 180 Quick pracuje z wsadem od 60 do 175 l. Dzięki temu produkujesz małe i duże partie na tym samym urządzeniu, bez marnowania mieszanki.
Jakiego zasilania wymaga Sweety 180 Quick?
400 V, 50 Hz, 3 fazy, moc 15,6 kW. Dokładny dobór zabezpieczeń pod Twoją instalację potwierdza dział sprzętu.
Czy urządzenie spełnia wymogi HACCP?
Tak. Proces pasteryzacji jest kontrolowany mikroprocesorowo pod kątem czasu i temperatury, a maszynę można doposażyć w drukarkę dokumentującą każdy etap produkcji zgodnie z normami HACCP.
Jak długo trwa dostawa?
Produkt jest oznaczony dostępnością 24 h. Termin i koszt transportu maszyny tej klasy potwierdza dział sprzętu i serwisu Savpol.
Czy dostępny jest serwis i wsparcie techniczne?
Tak. Savpol prowadzi dedykowany Dział Sprzętu i Serwisu, który pomaga w doborze modelu, uruchomieniu i serwisie urządzenia.
Nie jesteś pewien doboru? Porozmawiaj z ekspertem
Dobór mocy, wersji zasilania i skraplacza pod Twoją lodziarnię, wycena transportu, pytania o serwis — Dział Sprzętu i Serwisu Savpol pomoże przed zakupem.