Najmniejszy jak dotąd piec konwekcyjno-parowy Alto-Shaam; piekarnik CT Express ™ Combitherm®, został zaprojektowany, aby uosabiać zaangażowanie w innowacje w gastronomii. Zaprojektowany został tak, aby pasował do każdej przestrzeni, budżetu i potrzeb związanych z produkcją kulinarną. CT Express jest idealny do każdej operacji, której celem jest poprawa jakości żywności przy jednoczesnej maksymalizacji przestrzeni kuchennej i redukcji kosztów pracy.