'/%3e %3c/svg%3e)
Polewa do marmurkowania Pomarańczowa z kawałkami owoców 4,5 kg - Fabbri
- Fabbri
- 0004429
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1210,00/285,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 70,00
- w tym cukry (g) - 62,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,11
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 1,00
- Przechowywać w temperaturze pokojowej.
- Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w temperaturze pokojowej.
- Sok pomarańczowy (42%), cukier, syrop glukozowy, kandyzowana skórka pomarańczy 13% (składniki: skórka pomarańczowa, syrop glukozowy, cukier, regulator kwasowości E330 (kwas cytrynowy)), skrobia modyfikowana, kwas cytrynowy, regulator kwasowości E331 (cytrynian sodu), zagęszczacz E406 (agar), przeciwutleniacz L-askorbinowy, aromaty, barwnik: E101 (ryboflawina), E160a (beta-karoten)
Twoja cena zł brutto za kg
86,67
Cena regularna zł brutto za kg
86,67
Cena za PUS zł brutto
390,02
Polewa do marmurkowania
Pomarańczowa polewa z kawałkami skórki owocowej
Baza na 42% soku pomarańczowego z 13% kandyzowanej skórki daje wyrazisty smak i widoczne kawałki owoców.
Płynna konsystencja pozwala marmurkować lody lub stosować jako pastę i nadzienie do wypieków.
Wariegato do lodów
Płynna konsystencja ułatwia marmurkowanie lodów owocowych i bazowych.
Nadzienie do wypieków
Sprawdza się jako nadzienie do rogalików klasycznych i francuskich oraz dodatek do deserów.
Bez glutenu i laktozy
Produkt wegański, bezglutenowy i bez laktozy.
42%
Soku pomarańczowego
Baza na soku pomarańczowym z 13% kandyzowanej skórki daje wyrazisty, naturalny smak owocu.
Specyfikacja
| Sok pomarańczowy | 42% |
| Kandyzowana skórka pomarańczy | 13% |
| Sucha masa refraktometryczna | 70°Bx |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Certyfikaty dietetyczne | Koszerne, Halal, wegańskie |
Dla kogo
Lodziarnie
Jako wariegato do marmurkowania lodów owocowych lub bazowych.
Cukiernie i piekarnie
Jako nadzienie do rogalików klasycznych i francuskich oraz dodatek do deserów.
O marce Fabbri 1905
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do gelato, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Najczęstsze pytania
Czy polewę można stosować jako nadzienie do wypieków?
Tak, sprawdza się jako nadzienie do rogalików klasycznych i francuskich oraz jako dodatek do ciast i deserów.
Czy produkt zawiera gluten lub laktozę?
Nie — polewa jest bezglutenowa, wegańska i nie zawiera laktozy.
Jak dozować polewę przy marmurkowaniu lodów?
Dozuj zgodnie z własną recepturą — płynna konsystencja ułatwia równomierne marmurkowanie.
Masz pytania o polewę Fabbri?
Doradzimy dobór polewy do Twojej receptury lodziarskiej lub cukierniczej.