'/%3e %3c/svg%3e)
Pomada cukiernicza wodna do polew i glazur 15 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0000317
- 24h
- Nie dotyczy
- Wyrób w opakowaniu należy przechowywać w pomieszczeniach suchych, bez obcych zapachów, wolnych od szkodników. Temperatura przechowywania powinna być niższa niż 30°C, a wilgotność niższa niż 65%
- Wyrób w opakowaniu należy przechowywać w pomieszczeniach suchych, bez obcych zapachów, wolnych od szkodników. Temperatura przechowywania powinna być niższa niż 30°C, a wilgotność niższa niż 65%
- cukier, syrop glukozowy, woda
Twoja cena zł brutto za kg
7,28
Cena regularna zł brutto za kg
7,28
Cena za wiadro zł brutto
109,20
Pomada cukiernicza
Klasyczna pomada wodna do polew, glazur i nadzień
Naturalnie biała, gładka masa cukiernicza do oblewania ciast i pieczywa cukierniczego.
Łatwo się barwi i aromatyzuje — od intensywnie białej polewy po delikatną, półprzezroczystą glazurę.
Intensywnie biała
Jednolita, biała barwa w opakowaniu — baza pod polewy i kremowe nadzienia.
Łatwa w łączeniu
Dobrze przyjmuje barwniki, aromaty, koncentraty owocowe i alkohole.
Regulowana konsystencja
Ilość dodanej wody podczas podgrzewania decyduje o grubości i przezroczystości powłoki.
Specyfikacja
| Opakowanie | Wiadro 15 kg netto |
| Kraj pochodzenia | Surowce z UE |
| Sposób przygotowania | Podgrzać w łaźni wodnej do ok. 40°C, dodać max 5% wody, intensywnie mieszając |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości: mleko i produkty pochodne |
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Czy pomadę można używać od razu z opakowania?
Nie — pomadę należy najpierw podgrzać w łaźni wodnej do ok. 40°C i stopniowo dodać maksymalnie 5% wody, intensywnie mieszając, aż uzyska pożądaną konsystencję.
Jak uzyskać przezroczystą, cienką glazurę zamiast grubej białej powłoki?
Im więcej wody dodanej podczas podgrzewania, tym cieńsza i bardziej przezroczysta warstwa na produkcie — bez wody powłoka pozostaje gęsta i biała.
Potrzebujesz doradztwa w doborze pomady?
Podpowiemy, jak dobrać konsystencję i dodatki do Twojego asortymentu ciastkarskiego.