'/%3e %3c/svg%3e)
Puree malinowe bez cukru 1 kg mrożone - Boiron
- Boiron
- 0024029
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 355,00/84,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 19,40
- w tym cukry (g) - 14,80
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 1,40
- Białko (g) - 0,80
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Malina 85%, syrop cukru inwertowanego 15%.
Twoja cena zł brutto za kg
80,88
Cena regularna zł brutto za kg
80,88
Cena za OPA zł brutto
80,88
Mrożone puree owocowe
Puree malinowe bez cukru od Boiron
Mrożony przecier z całych, dojrzałych malin — kruszony i rafinowany do gładkiej konsystencji, bez skórek i pestek.
Uniwersalna baza smakowa do deserów, lodów, koktajli i wyrobów cukierniczych.
Z całych owoców
Przecier powstaje z kruszenia i rafinowania całych, dojrzałych malin z wybranych partii.
Gładka konsystencja
Rafinacja usuwa skórki i pestki — jednolita masa gotowa do dalszej obróbki.
Mrożona forma
Wygodne przechowywanie i dozowanie w produkcji cukierniczej i lodziarskiej.
Wszechstronne użycie
Sprawdza się w deserach, lodach, koktajlach, smoothie i wyrobach na bazie owoców.
Specyfikacja
| Zawartość owocu | Malina |
| Brix | 20 °Brix |
| pH | 2,80–3,40 |
| Forma | Mrożony przecier, bez skórek i pestek |
| Certyfikaty dietetyczne | Halal, koszerny, wegański, bezglutenowy |
Dla kogo
Cukiernie i lodziarnie
Baza smakowa do lodów, sorbetów, mus i nadzień owocowych.
Producenci deserów i wyrobów cukierniczych
Gładka konsystencja bez skórek i pestek ułatwia dalsze przetwarzanie.
Bary i kawiarnie
Do koktajli, smoothie i napojów na bazie owoców.
Jak używać
Rozmrażanie
Rozmroź puree w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze +2/+4°C przez ok. 24 godziny.
Łączenie
Wymieszaj puree z cukrem, pektyną lub innymi składnikami receptury, dozując według wagi lub objętości.
Podanie
Zastosuj gotową masę jako nadzienie, warstwę deseru, bazę do lodów lub składnik koktajlu.
Zalecane rozmrażanie Produkt rozmrażać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze +2/+4°C przez ok. 24 godziny. Po rozmrożeniu przechowywać w zamkniętym opakowaniu maksymalnie 15 dni.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Puree truskawkowe Boiron
Mrożone puree z truskawek bez cukru 1 kg
Zobacz produkt →
Czekolada biała Napal
Kuwertura biała 5 kg - Barry Callebaut
Zobacz produkt →
Spray do form Trennspray
Spray natłuszczający 600 ml - ALFAPRO
Zobacz produkt →
Masło kakaowe Callets
Tłuszcz kakaowy w formie Callets 3 kg
Zobacz produkt →Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce Boiron
Les vergers Boiron to francuski producent mrożonych puree i przecierów owocowych z siedzibą w Châteauneuf-sur-Isère. W 2024 roku firma formalnie wpisała swoją misję do statutu spółki, stając się "Société à mission" — zobowiązała się w ten sposób do prowadzenia działalności z pełną świadomością odpowiedzialności wobec świata rolnictwa i środowiska naturalnego.
Ta decyzja przekłada się na podejście do surowca: owoce dobierane w szczycie dojrzałości, przetwarzane blisko miejsca zbioru, bez zbędnych dodatków — tak, by trafiający do gastronomii produkt zachował naturalny smak i charakter owocu.
Najczęstsze pytania
Jak rozmrozić puree malinowe Boiron?
Najlepiej w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze +2/+4°C przez około 24 godziny — to zachowuje pełnię smaku i konsystencji.
Do czego można wykorzystać puree malinowe?
Do lodów, sorbetów, mus, tartaletek, koktajli, smoothie i innych wyrobów cukierniczych na bazie owoców.
Czy puree nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej i wegańskiej?
Tak — produkt jest bezglutenowy, wegański i wegetariański, a także posiada certyfikaty Halal i koszerności.
Potrzebujesz doradztwa przy doborze puree owocowego?
Podpowiemy, które puree Boiron sprawdzi się w Twojej recepturze i pomożemy dobrać opakowanie do skali produkcji.