'/%3e %3c/svg%3e)
Puree papaja Boiron 1 kg mrożone
- Boiron
- 0024041
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 293,00/69,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 16,70
- w tym cukry (g) - 13,40
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 0,90
- Białko (g) - 0,10
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Papaja 92%, syrop cukru inwertowanego 8%.
Twoja cena zł brutto za kg
58,68
Cena regularna zł brutto za kg
58,68
Cena za OPA zł brutto
58,68
Puree owocowe Boiron
Puree z papai o intensywnym, tropikalnym smaku
Mrożony przecier z całych, dojrzałych papai o gładkiej konsystencji, bez skórek i pestek.
Gotowa baza smakowa do lodów, deserów, koktajli i napojów - bez konserwantów i sztucznych barwników.
92% owocu
Przecier powstaje z papai zebranej w szczycie dojrzałości, bez dodatku barwników i konserwantów.
Mrożone -18°C
Zamrażanie zaraz po rafinacji zachowuje naturalny smak i aromat owocu na cały rok.
Wszechstronne
Sprawdzi się w lodach, sorbetach, musach, koktajlach i smoothie.
Wegańskie i bezglutenowe
Produkt koszerny i halal, odpowiedni dla diet wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.
92%
Zawartość papai
Wysoka zawartość owocu (reszta to syrop cukru inwertowanego) daje intensywny, naturalny smak bez potrzeby dodatkowego aromatyzowania.
Specyfikacja
| Ekstrakt (Brix) | 15° ±1 |
| Kwasowość (pH) | 5,10-5,50 |
| Kraj pochodzenia owocu | Ekwador, Peru |
| Trwałość mrożone | 913 dni w -18°C |
Dla kogo
Cukiernie i lodziarnie
Baza do lodów, sorbetów, musów i nadzień o tropikalnym smaku.
Bary i concept restauracje
Gotowy składnik do koktajli, smoothie i napojów bez potrzeby obróbki owoców.
Jak używać
Rozmrażanie
Rozmroź produkt w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze 2-4°C przez ok. 24 godziny.
Ujednolicenie
Wymieszaj całość rozmrożonego puree, aby uzyskać jednorodną konsystencję przed dalszym użyciem.
Zastosowanie
Dodaj puree do masy lodowej, musu, koktajlu lub smoothie zgodnie z recepturą i dozuj proporcjonalnie do docelowego smaku.
Sposób rozmrażania Dla zachowania właściwości sensorycznych rozmrażaj produkt w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze 2-4°C (ok. 24h) lub w kąpieli wodnej. Po rozmrożeniu przechowuj w zamkniętym opakowaniu maksymalnie 10 dni.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Boiron
Les vergers Boiron to francuski producent mrożonych puree i przecierów owocowych z siedzibą w Châteauneuf-sur-Isère. W 2024 roku firma formalnie wpisała swoją misję do statutu spółki, stając się "Société à mission" — zobowiązała się w ten sposób do prowadzenia działalności z pełną świadomością odpowiedzialności wobec świata rolnictwa i środowiska naturalnego.
Ta decyzja przekłada się na podejście do surowca: owoce dobierane w szczycie dojrzałości, przetwarzane blisko miejsca zbioru, bez zbędnych dodatków — tak, by trafiający do gastronomii produkt zachował naturalny smak i charakter owocu.
Najczęstsze pytania
Czy puree z papai Boiron zawiera dodatek cukru?
Tak, produkt zawiera 8% syropu cukru inwertowanego jako naturalny stabilizator smaku i konsystencji - bez dodatkowych konserwantów czy barwników.
Czy puree nadaje się dla wegan i osób na diecie bezglutenowej?
Tak, produkt jest odpowiedni dla diety wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej, a także posiada certyfikaty koszerności i halal.
Jak długo można przechowywać puree po rozmrożeniu?
Po rozmrożeniu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, produkt zachowuje jakość przez 10 dni w temperaturze 2-4°C.
Potrzebujesz więcej informacji o puree Boiron?
Doradzimy dobór odpowiedniego puree owocowego do Twojej receptury i pomożemy skompletować zamówienie.