'/%3e %3c/svg%3e)
Puree z czarnej wiśni bez cukru 1 kg mrożone - Boiron
- Boiron
- 0024034
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 359,00/85,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 19,70
- w tym cukry (g) - 15,20
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 1,20
- Białko (g) - 0,90
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Czarna wiśnia 100%.
Twoja cena zł brutto za kg
71,02
Cena regularna zł brutto za kg
71,02
Cena za OPA zł brutto
71,02
Puree owocowe mrożone
Puree z czarnej wiśni bez dodatku cukru, 100% owocu
Mrożony przecier z całych, dojrzałych wiśni — kruszonych i rafinowanych do gładkiej konsystencji, bez skórek i pestek.
Bez konserwantów, sztucznych barwników i dodatku cukru — czysty smak owocu do pracy w kuchni i cukierni.
100% owocu
Skład to wyłącznie czarna wiśnia — bez cukru, konserwantów i sztucznych barwników.
Mrożone -18°C
Zachowuje świeżość i aromat owocu do momentu rozmrożenia w kuchni.
Gładka konsystencja
Kruszenie i rafinacja usuwają skórki i pestki, dając jednorodny przecier.
Certyfikaty dietetyczne
Produkt koszerny i halal, odpowiedni dla diety wegańskiej i bezglutenowej.
Specyfikacja
| Ekstrakt (Brix) | 21°Bx (±2) |
| pH | 3,70–4,20 |
| Kolor i tekstura | Ciemny fiolet, konsystencja półgęsta |
| Diety | Wegańska, bezglutenowa, koszerna, halal |
Dla kogo
Cukiernie i lodziarnie
Baza smakowa do lodów, sorbetów, musów i nadzień owocowych o intensywnym smaku wiśni.
Restauracje i bary
Gotowy komponent do sosów deserowych, koktajli i smoothie bez konieczności obróbki owoców.
Jak używać
Rozmrażanie
Rozmroź puree w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze 2-4°C przez ok. 24 godziny.
Ujednolicenie
Wymieszaj całość po rozmrożeniu, aby uzyskać jednorodną, gładką konsystencję przed dozowaniem.
Dozowanie i łączenie
Dodaj puree do bazy lodowej, musu lub sosu według receptury, dopasowując proporcje do docelowej intensywności smaku.
Metoda rozmrażania Rozmrażaj w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze 2-4°C (ok. 24h) lub w kąpieli wodnej, następnie wymieszaj dla jednorodnej konsystencji. Po rozmrożeniu w zamkniętym opakowaniu zużyj do 15 dni.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Boiron
Les vergers Boiron to francuski producent mrożonych puree i przecierów owocowych z siedzibą w Châteauneuf-sur-Isère. W 2024 roku firma formalnie wpisała swoją misję do statutu spółki, stając się "Société à mission" — zobowiązała się w ten sposób do prowadzenia działalności z pełną świadomością odpowiedzialności wobec świata rolnictwa i środowiska naturalnego.
Ta decyzja przekłada się na podejście do surowca: owoce dobierane w szczycie dojrzałości, przetwarzane blisko miejsca zbioru, bez zbędnych dodatków — tak, by trafiający do gastronomii produkt zachował naturalny smak i charakter owocu.
Najczęstsze pytania
Czy puree zawiera dodatek cukru?
Nie — skład to wyłącznie 100% przecieru z czarnej wiśni, bez dodatku cukru, konserwantów i sztucznych barwników.
Jak długo można przechowywać produkt po rozmrożeniu?
W zamkniętym opakowaniu, w temperaturze 2-4°C, do 15 dni od rozmrożenia.
Czy puree nadaje się do lodów rzemieślniczych?
Tak — gładka, pozbawiona skórek i pestek konsystencja sprawia, że to popularna baza smakowa dla lodów, sorbetów i musów owocowych.
Zapytaj o puree Boiron i inne owoce mrożone
Doradzimy dobór puree i przecierów owocowych do Twojej receptury oraz pomożemy skompletować zamówienie.