'/%3e %3c/svg%3e)
Puree z czerwonej porzeczki mrożone 1 kg - Boiron
- Boiron
- 0024040
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 290,00/68,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 16,50
- w tym cukry (g) - 12,50
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 0,80
- Białko (g) - 0,20
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Przechowywać w temp. -18°C.
- Porzeczka 89%, syrop cukru inwertowanego 11%.
Twoja cena zł brutto za kg
63,72
Cena regularna zł brutto za kg
63,72
Cena za OPA zł brutto
63,72
Puree owocowe mrożone
Puree z czerwonej porzeczki Boiron — intensywny smak do deserów i lodów
Przecier powstały z kruszenia i rafinacji całych owoców czerwonej porzeczki, bez skórek i pestek.
Kwaśny, orzeźwiający profil smakowy sprawdza się w sorbetach, sosach owocowych i nadzieniach.
89% owocu
Przecier z całych owoców czerwonej porzeczki, bez konserwantów i sztucznych barwników.
Mrożone -18°C
Zachowuje świeżość i aromat owocu aż do momentu rozmrożenia w kuchni.
Diety specjalne
Produkt wegański, wegetariański i bezglutenowy, z certyfikatami Halal i koszernym.
Specyfikacja
| Zawartość owocu | 89% czerwona porzeczka |
| Dodatek | 11% syrop cukru inwertowanego |
| Brix | 19° ±1 |
| pH | 2,70–3,30 |
| Alergeny | Brak alergenów w produkcie |
Dla kogo
Cukiernie i lodziarnie
Baza do sorbetów, musów, nadzień i dekoracji o intensywnym, kwaśnym smaku owocu.
Restauracje i bary
Składnik sosów owocowych, koktajli i smoothie wymagających wyrazistego akcentu smakowego.
Jak używać
Rozmrażanie
Rozmroź opakowanie w temperaturze 2-4°C przez ok. 24 godziny, nie otwierając worka.
Mieszanie
Wymieszaj całość po rozmrożeniu, aby ujednolicić konsystencję przecieru.
Zastosowanie
Dodaj do masy sorbetu, musu lub sosu — dozując wg docelowej intensywności smaku owocu.
Rozmrażanie produktu Rozmrażaj w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze 2-4°C lub w kąpieli wodnej — po rozmrożeniu wymieszaj dla jednorodnej konsystencji i zużyj w ciągu 15 dni.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Boiron
Les vergers Boiron to francuski producent mrożonych puree i przecierów owocowych z siedzibą w Châteauneuf-sur-Isère. W 2024 roku firma formalnie wpisała swoją misję do statutu spółki, stając się "Société à mission" — zobowiązała się w ten sposób do prowadzenia działalności z pełną świadomością odpowiedzialności wobec świata rolnictwa i środowiska naturalnego.
Ta decyzja przekłada się na podejście do surowca: owoce dobierane w szczycie dojrzałości, przetwarzane blisko miejsca zbioru, bez zbędnych dodatków — tak, by trafiający do gastronomii produkt zachował naturalny smak i charakter owocu.
Najczęstsze pytania
Czy puree zawiera dodatek cukru?
Tak, produkt zawiera 11% syropu cukru inwertowanego jako naturalny dodatek stabilizujący smak i konsystencję.
Jak długo można przechowywać puree po rozmrożeniu?
W zamkniętym opakowaniu, w warunkach chłodniczych, do 15 dni od rozmrożenia.
Czy produkt nadaje się dla osób na diecie wegańskiej?
Tak, puree z czerwonej porzeczki Boiron jest w pełni wegańskie, wegetariańskie i bezglutenowe.
Zamów puree owocowe Boiron
Doradzimy dobór surowca do Twojej receptury i pomożemy skompletować zamówienie z innymi produktami Boiron.