Środek zakwaszający na bazie preparowanego ziarna żyta nasączonego ekstraktem zaczynu chlebowego.
Do produkcji pieczywa żytniego i mieszanego żytnio - pszennego.
Nie wymaga wcześniejszego moczenia.
Produkt przeznaczony tylko do dalszego przerobu.
W opakowaniu:
25 kg