'/%3e %3c/svg%3e)
Skórka pomarańczowa kandyzowana 10 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0025319
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1057,00/262,00
- Tłuszcz (g) - 0,12
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 67,00
- w tym cukry (g) - 59,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,25
- Błonnik (g) - 6,30
- Białko (g) - 0,65
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu 0 °C do + 20 °C
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu 0 °C do + 20 °C
- Skórka pomarańczowa (56%), cukier, syrop glukozowofruktozowy, regulator kwasowości: E 330, aromat.
Zawiera siarczany
Twoja cena zł brutto za kg
19,25
Cena regularna zł brutto za kg
19,25
Cena za karton zł brutto
192,50
Owoce kandyzowane ALFAPRO
Skórka pomarańczowa kandyzowana do wypieków i deserów
Kostki skórki pomarańczowej z Włoch, wysycone cukrem do pełnej jędrności, barwy i kształtu.
Termostabilna — bez zmiany właściwości po zamrożeniu czy zapieczeniu.
Włoska pomarańcza
Skórka pochodzi z włoskich pomarańczy, kandyzowana do pełnej jędrności i intensywnej barwy.
Termostabilna
Nie zmienia właściwości podczas mrożenia ani zapiekania — sprawdza się w wyrobach mrożonych.
Uniwersalne zastosowanie
Dodatek do makowców, babek, serników, keksów i innych ciast oraz deserów.
Specyfikacja
| Skórka pomarańczowa | 56% (Włochy) |
| Forma | kostka, kandyzowana |
| Zawartość ekstraktu | ≥ 60% |
| Kraj pochodzenia surowca | Włochy |
| Alergeny | Dwutlenek siarki i siarczyny |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Dodatek do makowców, babek, keksów i ciast drożdżowych wymagających kandyzowanych owoców.
Producenci deserów
Skórka jako komponent serników, mas i nadzień, odporna na obróbkę termiczną i mrożenie.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Czy skórka pomarańczowa nadaje się do mrożenia gotowych wypieków?
Tak — jako produkt termostabilny nie zmienia właściwości podczas zamrażania ani zapiekania, co pozwala stosować ją w wyrobach mrożonych i odpiekanych.
Jak przechowywać skórkę po otwarciu opakowania?
W temperaturze 0–18°C, w suchym i czystym miejscu, w oryginalnym lub szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Do jakich wypieków najlepiej pasuje?
Sprawdza się w makowcach, babkach, sernikach, keksach i innych ciastach oraz deserach wymagających kandyzowanego dodatku owocowego.
Potrzebujesz owoców kandyzowanych do produkcji?
Doradzimy dobór bakalii i dodatków do Twojej receptury oraz pomożemy ustalić regularne dostawy.