'/%3e %3c/svg%3e)
Truskawka prażona 50% do ciast i deserów 12 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0008976
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 790,00/186,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 46,00
- w tym cukry (g) - 35,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,05
- Błonnik (g) - 1,00
- Białko (g) - 0,00
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temp. od 0°C do +20°C.
- Przechowywać w zamkniętych opakowaniach, w temp. od 0°C do +4°C.
- Truskawki 50%, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca guma gellan, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, mleczan wapnia), substancje konserwujące (sorbinian potasu, benzoesan sodu), barwnik karmin, aromat.
Twoja cena zł brutto za kg
17,71
Cena regularna zł brutto za kg
17,71
Cena za wiadro zł brutto
212,52
Owoce prażone ALFAPRO
Truskawka prażona 50% — smarowna, termostabilna, bez wyciekania
Cząstki truskawek w gęstej, sztywnej, ale smarownej masie — łatwe w dozowaniu i bardzo plastyczne.
Nie nasącza wypieków i nie wycieka, dzięki czemu sprawdza się w przekładaniu, nadziewaniu i dekoracji.
Wszechstronna
Do dekoracji, przekładania, nadziewania i smarowania ciast, ciastek, rolad, tortów i drożdżówek.
Nie wycieka
Gęsta, plastyczna konsystencja nie nasącza ciasta i utrzymuje formę wyrobu.
Termostabilna
Wytrzymuje pieczenie w 200°C przez 15 minut — nadaje się do wypieków z nadzieniem.
Specyfikacja
| Zawartość truskawek | 50% |
| Ekstrakt (refraktometrycznie) | min. 44% |
| Struktura | Sztywna, smarowna |
| Stabilność wypiekowa | 200°C przez 15 minut |
| Alergeny | Może zawierać śladowo gluten i nasiona sezamu |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do czego można wykorzystać truskawkę prażoną 50% ALFAPRO?
Do dekoracji, przekładania, nadziewania i smarowania ciast, ciasteczek, rolad, tortów, drożdżówek i deserów.
Czy truskawka prażona nasącza ciasto?
Nie — gęsta, plastyczna konsystencja nie nasącza wypieków i nie wycieka po nałożeniu.
Jak długo można przechowywać produkt po otwarciu?
Po otwarciu przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze 0-4°C i zużyć w ciągu 72 godzin.
Potrzebujesz pomocy w doborze owoców do wypieków?
Doradzimy, które nadzienie owocowe ALFAPRO sprawdzi się w Twojej produkcji cukierniczej.