'/%3e %3c/svg%3e)
Wałkownica do ciasta elektryczna Maxi Sfogly do masy cukrowej - Velma
- Inne
- 0010837
- Na zamówienie
-
Szerokość wałkowania 450 mm Najcieńszy arkusz 0,5 mm (odstęp wałków 0–10 mm) Zasilanie / moc 230–240 V / 1 faza · 0,37 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.) 560 × 290 × 330 mm Gwarancja 1 rok
- Brak danych
Twoja cena
Zapytaj o cenę
Wałkownica · Velma
Maxi Sfogly: masa cukrowa i ciasto rozwałkowane na równe arkusze
Velma Maxi Sfogly z linii Pastaline wałkuje na zimno masę cukrową, marcepan i czekoladę plastyczną, a także ciasto francuskie i kruche.
-
01
Cienkie, równe arkusze
Najcieńszy arkusz masy lub ciasta ma 0,5 mm. Wałki mają 45 cm długości.
-
02
Mało miejsca na blacie
Korpus 560 × 290 mm i 330 mm wysokości — maszyna staje na stole roboczym.
-
03
Szybkie czyszczenie
Skrobaki spod wałków zdejmiesz po zwolnieniu sprężyn, a osłonę wałków umyjesz w ciepłej wodzie.
Jak działa Maxi Sfogly
Krok 1
Ustaw grubość. Odstęp między wałkami regulujesz w zakresie 0–10 mm.
Krok 2
Włącz maszynę. Zielony przycisk Start uruchamia wałki. Obracają się, dopóki nie naciśniesz Stop.
Krok 3
Przepuść masę. Wkładasz masę lub ciasto między wałki i odbierasz równy arkusz.
Film producenta (kanał Pastaline – Velma) pokazuje pracę wałkownicy Maxi Sfogly.
Od wyboru do pierwszego arkusza w 3 krokach
Długość wałków warto dobrać do szerokości arkuszy, których potrzebujesz. Dział sprzętu Savpol pomoże ją dobrać.
Krok 1
Wybierz szerokość. Maxi Sfogly ma wałki 45 cm, wersja Mini — 30 cm. Nie wiesz, która wystarczy? Zapytaj doradcę.
Krok 2
Zamów. Przez dział sprzętu Savpol, który przygotuje dla Ciebie ofertę.
Krok 3
Podłącz i pracuj. Technik podłącza ją do instalacji z uziemieniem i wyłącznikiem na ścianie. Pytania o obsługę: dział serwisu.
Co dostajesz, kupując w Savpol
- Gwarancja 1 rok
Na wałkownicę producenta Velma.
- Doradca i serwis
Dział sprzętu i serwisu Savpol odpowie na pytania o dobór i obsługę urządzenia.
Pełna specyfikacja
| Szerokość wałkowania | 450 mm (długość wałków) |
| Średnica wałków | 60 mm |
| Odstęp wałków | 0–10 mm |
| Najcieńszy arkusz | 0,5 mm |
| Materiały | Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304, wałki z tworzywa zgodnego z wymaganiami HACCP |
| Zasilanie | 230–240 V, 50 Hz, 1 faza |
| Moc silnika | 0,37 kW |
| Wymiary (szer. × gł. × wys.) | 560 × 290 × 330 mm |
| Masa netto | 27,5 kg |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia. ·
Odpowiedzialność za produkt
- Producent
- Velma s.r.l.
- Kraj
- Włochy
- Adres
- Via Triestina 80, 30173 Favaro Veneto (VE), Włochy
- info@pastaline.it
- Telefon
- +39 041 630450
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
- Maszyna jest przeznaczona do zastosowań komercyjnych (np. restauracje, piekarnie), nie do ciągłej masowej produkcji żywności.
- Służy do wałkowania na zimno masy cukrowej, marcepanu, czekolady plastycznej i ciast z mąki.
- Podłączenie i uruchomienie wykonuje wykwalifikowany technik. Instalacja musi mieć sprawne uziemienie, a na ścianie wyłącznik wielobiegunowy z przerwą styków co najmniej 3 mm.
- Nie dotykaj maszyny mokrymi rękami ani stopami i nie pracuj boso. Nie ustawiaj jej w miejscu narażonym na strumienie wody i nie myj jej strumieniem wody.
- Nie odłączaj zasilania, ciągnąc za przewód. Uszkodzony przewód wymienia producent, jego serwis lub osoba o podobnych kwalifikacjach.
- Osłon wałków nie wolno zdejmować podczas pracy. Nie zbliżaj rąk do ruchomych części.
- Wyłącznik magnetyczny zatrzymuje maszynę przy zaniku prądu, a zabezpieczenie termiczne przy przegrzaniu silnika (ponowny start przyciskiem Start po ok. 10 minutach).
- Dzieci od 8 lat i osoby z ograniczonymi możliwościami mogą jej używać tylko pod nadzorem lub po przeszkoleniu. Dzieci nie mogą się nią bawić ani jej czyścić bez nadzoru.
- Nie naprawiaj maszyny samodzielnie — prace wymagające otwarcia obudowy wykonuje serwis sprzedawcy lub producenta.
Konstrukcja i funkcje
Osłony i zabezpieczenia
Stałe osłony par wałków chronią przed wciągnięciem i zgnieceniem. Przyciski Start i Stop są osłonięte.
Po zaniku prądu maszyna nie ruszy sama — uruchamiasz ją ponownie przyciskiem Start.
Wałki i korpus
Wałki z tworzywa zgodnego z wymaganiami HACCP, korpus w całości ze stali nierdzewnej AISI 304.
Czyszczenie
Osłonę wałków odkręcasz i myjesz w ciepłej wodzie. Aluminiowe skrobaki spod wałków zdejmujesz po zwolnieniu sprężyn.
Masa cukrowa, marcepan i ciasto do Maxi Sfogly
Masę cukrową, marcepan i mieszanki do ciasta francuskiego zamówisz w Savpol razem z wałkownicą.
Masy cukrowe
Do obkładania tortów i modelowania figurek.
Zobacz masy →
Marcepany
Marcepan w blokach i pasta marcepanowo-migdałowa.
Zobacz marcepany →
Mieszanki do ciasta francuskiego
Mieszanki do croissantów i ciasta listkowanego.
Zobacz mieszanki →Nie wiesz, którą masę wybrać? Doradca pomoże ją dobrać do Twoich wyrobów — napisz do działu sprzętu →
O marce Velma
Velma to włoski producent z Favaro Veneto koło Wenecji, założony w 1992 roku.
Pod marką Pastaline robi maszyny dla pizzerii i cukierni: wałkownice, piece elektryczne, bębny do drażetowania i temperówki do czekolady.
Najczęstsze pytania
Co można wałkować na Maxi Sfogly?
Na zimno: masę cukrową, marcepan, czekoladę plastyczną oraz ciasta z mąki — francuskie, kruche, na pizzę i świeży makaron.
Jak cienki arkusz zrobi Maxi Sfogly?
Najcieńszy arkusz ma 0,5 mm. Odstęp między wałkami ustawisz w zakresie 0–10 mm, a szerokość arkusza ogranicza długość wałków — 45 cm.
Czym różni się Maxi od Mini Sfogly?
Długością wałków: 45 cm w Maxi, 30 cm w Mini. Maxi ma 56 zamiast 42 cm szerokości i waży 27,5 zamiast 23 kg. Silnik 0,37 kW jest ten sam.
Jakiego zasilania wymaga Maxi Sfogly?
230–240 V, 50 Hz, 1 faza, moc 0,37 kW. Instalacja musi mieć uziemienie i wyłącznik wielobiegunowy na ścianie, a maszynę podłącza wykwalifikowany technik.
Jaka jest gwarancja i gdzie zgłosić pytania o obsługę?
Gwarancja wynosi 1 rok. Pytania o obsługę i serwis kieruj do działu sprzętu i serwisu Savpol: +48 512 416 453 lub sprzet@savpol.pl.
Nie wiesz, czy ta szerokość Ci wystarczy? Zapytaj doradcę
Za krótkie wałki to węższe arkusze, niż potrzebujesz, za długie — dopłata za szerokość, której nie wykorzystasz.
Maciej Mucha z działu sprzętu i serwisu dobierze wałkownicę do Twoich wyrobów.