'/%3e %3c/svg%3e)
Wiśnia prażona 50% do nadziewania i pieczenia 12 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0008974
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 796,00/187,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 46,00
- w tym cukry (g) - 32,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,05
- Błonnik (g) - 0,70
- Białko (g) - < 0,50
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temp. od 0°C do +20°C.
- Przechowywać w zamkniętych opakowaniach, w temp. od 0°C do +4°C.
- Wiśnie 50% (Polska, Serbia), syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, skrobia modyfikowana, koncentrat soku z czarnej marchwi, substancja zagęszczająca guma gellan, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, mleczan wapnia), substancje konserwujące (sorbinian potasu, benzoesan sodu).
Twoja cena zł brutto za kg
27,78
Cena regularna zł brutto za kg
27,78
Cena za wiadro zł brutto
333,36
Owoce prażone ALFAPRO
Wiśnia prażona 50% — smarowna baza do nadzień i wypieków
Gęsta, żelowana masa z wiśni i ich fragmentów, o intensywnym czerwono-bordowym kolorze.
Termostabilna w 200°C przez 15 minut — sprawdza się w cieście francuskim i wypiekach z nadzieniem.
Termostabilna
Wytrzymuje 200°C przez 15 minut — nie wypływa i zachowuje strukturę podczas pieczenia.
Wielozadaniowa
Do dekoracji, przekładania, nadziewania i smarowania ciast, roladek, tortów i ciasteczek.
Na ciepło i na zimno
Nadaje się do zapiekania w cieście francuskim oraz do spożycia na zimno w deserach i lodach.
50% owoców
Połowę składu tworzą wiśnie — wyraźny, charakterystyczny smak owocowy.
Specyfikacja
| Zawartość owoców | Wiśnie 50% |
| Ekstrakt refraktometryczny | Min. 44% |
| Stabilność wypiekowa | 200°C przez 15 minut |
| Opakowanie | Wiadro PP, 12 kg |
| Alergeny | Może zawierać: gluten, sezam |
Dla kogo
Piekarnie i cukiernie
Nadzienie do strucli, ciast, ciasteczek i roladek — sprawdzone w pieczeniu i pod obróbką termiczną.
Lodziarnie i desery
Dodatek smakowy do lodów, deserów i naleśników, podawany na zimno.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Czy wiśnię prażoną można piec w cieście francuskim?
Tak, produkt jest termostabilny w 200°C przez 15 minut, co pozwala na zapiekanie w cieście francuskim bez utraty struktury.
Jak długo można przechowywać produkt po otwarciu?
Po otwarciu przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze 0-4°C i zużyć w ciągu 72 godzin.
Potrzebujesz pomocy w wyborze nadzienia owocowego?
Podpowiemy, które owoce prażone ALFAPRO najlepiej sprawdzą się w Twoich wypiekach i deserach.