'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada deserowa Liege Dark 54% w pastylkach 10 kg - ChocConcept
- ChocConcept
- 0032220
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2202,00/531,00
- Tłuszcz (g) - 33,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 20,80
- Węglowodany (g) - 46,40
- w tym cukry (g) - 43,20
- Sól jako NaCl (g) - 0,01
- Błonnik (g) - 8,10
- Białko (g) - 5,80
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- masa kakaowa 48,8%, cukier 43%, masło kakaowe 5,6%, olej maślany (MLEKO) 2%, emulgator E322 (lecytyna sojowa), ekstrakt waniliowy
Twoja cena zł brutto za kg
61,91
Cena regularna zł brutto za kg
61,91
Cena za karton zł brutto
619,10
Czekolada w pastylkach
Czekolada deserowa Liege Dark 54% - ChocConcept
Belgijska czekolada deserowa w wygodnej formie pastylek 20 mm — bez konieczności rozdrabniania tabliczek.
Topi się równomiernie, tworząc gładką masę do ganache, polew i nadzień o wyrazistym smaku kakao.
Forma pastylek
Pastylki 20 mm ± 3 mm — szybkie i równomierne topienie bez wcześniejszego rozdrabniania.
Min. 53% kakao
Wysoka zawartość kakao daje intensywny, wyrazisty smak w wypiekach i deserach.
Belgijska jakość
Produkt ChocConcept Belgium — gładka, kremowa konsystencja po roztopieniu.
Specyfikacja
| Nazwa handlowa | Czekolada ciemna, kakao min. 53% |
| Masa kakaowa | 48,8% |
| Masło kakaowe | 5,6% |
| Forma i wielkość | Pastylki, 20 mm ± 3 mm |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna); produkowane w linii i budynku z tymi alergenami |
O marce ChocConcept
ChocConcept Belgium — belgijski producent czekolady z siedzibą w Turnhout. Specjalizuje się w czekoladzie w wygodnej formie pastylek — białej, mlecznej i deserowej — dla piekarni, cukierni i lodziarni.
Forma pastylek ułatwia dozowanie i topienie bez rozdrabniania tabliczek. Produkty trafiają do pracowni cukierniczych w całej Europie.
Najczęstsze pytania
Do czego nadaje się czekolada Liege Dark 54%?
Do produkcji ciast, ciasteczek, pralin, polew i nadzień — dzięki równomiernemu topieniu sprawdza się też w ganache i deserach.
Czy czekoladę trzeba rozdrabniać przed topieniem?
Nie — forma pastylek 20 mm pozwala topić produkt bezpośrednio, bez wcześniejszego siekania tabliczki.
Potrzebujesz doradztwa w doborze czekolady?
Podpowiemy, która czekolada ChocConcept sprawdzi się w Twoich recepturach cukierniczych.