'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada mleczna couverture Sicao 33% kakao 10 kg - Barry Callebaut
- Sicao
- 0001245
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 0,00/542,00
- Tłuszcz (g) - 31,70
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 19,00
- Węglowodany (g) - 56,90
- w tym cukry (g) - 55,80
- Sól jako NaCl (g) - 0,26
- Błonnik (g) - 2,40
- Białko (g) - 5,60
- Przechowywać w temp. 12-20ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20ºC, przy wilgotności względnej do 70%.
- Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, serwatka w proszku (z mleka), bezwodny tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyna sojowa, aromat: wanilina, emulgator: E476.
Twoja cena zł brutto za kg
47,66
Cena regularna zł brutto za kg
47,66
Cena za WOR zł brutto
476,60
Couverture mleczna 33%
Czekolada mleczna Sicao do fontann, fondue i wypieków
Pastylki Easymelt o kremowej konsystencji i łagodnym, mlecznym smaku z nutami wanilii.
Produkt marki Sicao (Barry Callebaut) w worku 10 kg, przeznaczony do zastosowań profesjonalnych.
Do fontann i fondue
Lepkość 1500-1900 mPa·s zapewnia płynne, równomierne oblewanie i stabilny przepływ w fontannach.
Uniwersalne zastosowanie
Sprawdza się w deserach, ciastach, wypiekach oraz w gorącej czekoladzie.
Certyfikaty dietetyczne
Produkt certyfikowany Halal, koszerny (produkty mleczne) — status potwierdzony na opakowaniu.
33%
Kakao w czekoladzie
Sucha masa kakaowa na poziomie 33,6% daje wyraźny, mleczny smak z wyczuwalnymi nutami wanilii.
Specyfikacja
| Forma | Pastylki Easymelt |
| Sucha masa kakaowa | 33,6% (+/-1,5) |
| Sucha masa mleczna | 15,7% (+/-1) |
| Opakowanie | Worek 10 kg |
| Trwałość | 18 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Alergeny | Mleko, laktoza, soja (lecytyna sojowa) |
Dla kogo
Lodziarnie i kawiarnie
Do fontann czekoladowych i fondue — płynna konsystencja ułatwia stały przepływ i oblewanie.
Cukiernie i piekarnie
Baza do deserów, ciast, wypieków oraz gorącej czekolady.
O marce Sicao
Sicao — marka polew czekoladopodobnych należąca do grupy Barry Callebaut. Produkty na bazie tłuszczów roślinnych, zaprojektowane do szybkiego i wygodnego oblewania wyrobów cukierniczych.
Najczęstsze pytania
Czy czekolada Sicao nadaje się do fontann czekoladowych?
Tak — jej lepkość (1500-1900 mPa·s) i granica płynności są dobrane pod płynne oblewanie, typowe dla fontann i fondue.
Jak długo można przechowywać produkt?
18 miesięcy od daty produkcji, w pomieszczeniu bez obcych zapachów, w temperaturze 12-20°C.
Potrzebujesz doradztwa przy wyborze czekolady?
Pomożemy dobrać odpowiednią czekoladę couverture do Twojego zastosowania — fontanny, fondue czy wypieki.