Czekolada Ecuador 70% o statusie kuwertury, wytwarzana z ziarna kakaowego pochodzącego z Ekwadoru.
Ta ciemna czekolada ma wyjątkowo pełny smak, bogaty w aromat kakao z głębokimi nutami prażonych ziaren oraz w aromaty owocowe i kwaśne.
Ecuador można też łączyć z innymi składnikami na wiele ekscytujących sposobów: owoce egzotyczne i kwaśne, kawa i ocet to tylko kilka spośród dostępnych możliwości.
Ta ciemna czekolada może być podawana samodzielnie, ale można ją wykorzystać także na szereg różnych sposobów, poczynając do ganache’ u, przez mus, na kremach i sosach kończąc.
W opakowaniu:
2,5 kg