'/%3e %3c/svg%3e)
Delipasta Pistacja Pure 100% Fabbri 3,6 kg — pasta do lodów i cukierni
- Fabbri
- 0004262
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2764,00/668,00
- Tłuszcz (g) - 55,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 6,60
- Węglowodany (g) - 17,00
- w tym cukry (g) - 7,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 22,00
- Przechowywać w temperaturze pokojowej.
- Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
- Pistacje (99,8%), barwnik E100 (kurkumina), E133 (błękit brylantowy FCF)
Twoja cena zł brutto za kg
421,56
Cena regularna zł brutto za kg
421,56
Cena za wiadro zł brutto
1 517,62
Delipasta Pure · Fabbri
Czysta pistacja we włoskim wykonaniu — 99,8% orzecha, nic więcej
Pasta pistacjowa Fabbri Pure — 99,8% czystej pistacji. Bez cukru, tłuszczów dodanych, aromatów. Tylko orzech i dwa naturalne barwniki (E100 kurkumina, E133).
Do lodów rzemieślniczych, kremów, mas cukierniczych. Dozowanie 80–100 g na 1 kg mieszanki. Wiadro 3,6 kg = ~36–45 kg gotowych lodów.
99,8%
Zawartość pistacji
Najczystsza pasta pistacjowa w portfolio Fabbri. Tylko orzech i dwa naturalne barwniki — bez cukru, tłuszczu, wypełniaczy. Autentyczny smak włoskiego gelato.
Bez cukru i wypełniaczy
Czysta pistacja + kurkumina + E133. Zero dodanego cukru, tłuszczu, aromatów, emulgatorów.
Wegan i Halal
Bez składników pochodzenia zwierzęcego. Certyfikat Halal — dla szerokiej grupy klientów.
Bez glutenu
Producent gwarantuje brak glutenu. Bezpieczne dla klientów z celiakią i nietolerancją.
36 miesięcy trwałości
Temperatura pokojowa. Bez lodówki, bez chłodni. Ekonomiczny stock — jedno wiadro starcza na miesiące.
Specyfikacja techniczna
| Typ produktu | Pasta pistacjowa (99,8% orzecha) |
| Dozowanie do lodów | 80–100 g / 1 kg mieszanki |
| Wydajność wiadra | ~36–45 kg gotowych lodów |
| Opakowanie | Wiadro PP 3,6 kg (folia PET-PP) |
| Trwałość | 36 miesięcy |
| Certyfikaty jakości | ISO 9001 · ISO 14001 · BRC · IFS |
| Kraj pochodzenia | Włochy (Fabbri, Bologna) |
| Wegan / Halal / Bez glutenu | Tak · Tak · Tak |
| Alergeny | Zawiera pistację (orzech). Może zawierać śladowo mleko, jaja, soję i inne orzechy |
Dla kogo i do czego
Lodziarnie rzemieślnicze
Pure pistacja do sorbetów, gelato, parfait. Miksowana z bazami mlecznymi — autentyczny włoski smak bez maskowania cukrem.
Cukiernie premium
Kremy pistacjowe do makaronów, wypełnienia do tortów, ganache, musy, warstwy monoporcji. Elastyczne dozowanie 20–100 g/kg.
HoReCa dietetyczna
Wegan, halal, bez glutenu — desery dla klientów z restrykcjami dietetycznymi bez utraty premium jakości.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Baza NEVEPANN Fabbri
Uniwersalna baza mleczna i sorbetowa. 2,5 kg.
Zobacz produkt →
Delipasta Czekoladowa
Klasyka lodów. Dozowanie 70–90 g/kg bazy.
Zobacz produkt →
Polewa NUTTY Fabbri
Orzech + kakao. Do marmurkowania i pasty.
Zobacz produkt →
Stabilizator YOG 30
Smak jogurtu + witamina E. 30–35 g/L.
Zobacz produkt →Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce Fabbri 1905
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do gelato, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS. Dostawca lodziarni rzemieślniczych i cukierni na całym świecie.
Najczęstsze pytania
Ile pasty dodać na 1 kg mieszanki lodowej?
Producent zaleca 80–100 g pasty na 1 kg mieszanki lodowej. Wiadro 3,6 kg starczy na 36–45 kg gotowych lodów. Do cukiernictwa (kremy, mus, ganache) dozowanie zwykle mniejsze: 20–50 g/kg.
Czy zawiera cukier lub tłuszcze dodane?
Nie. Skład to 99,8% pistacji + dwa naturalne barwniki (kurkumina E100, błękit brylantowy E133). Bez dodanego cukru, tłuszczu, aromatów, emulgatorów.
Czy produkt jest bez glutenu i wegański?
Tak — bez glutenu, wegański, halal, dairy-free. Bez składników pochodzenia zwierzęcego.
Jakie alergeny może zawierać?
Zawiera pistację (orzech). Może zawierać śladowe ilości mleka, jaj, soi oraz innych orzechów — kontaminacja krzyżowa u producenta. Pełna karta alergenów w specyfikacji technicznej Fabbri.
Jak przechowywać po otwarciu?
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem, wilgocią i wysoką temperaturą. Trwałość 36 miesięcy od produkcji (nieotwarte).
Skąd pochodzi produkt?
Produkcja Fabbri 1905 S.p.A. w Bolonii (Włochy). Certyfikaty ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, BRC, IFS. Produkt nie jest napromieniany, nie pochodzi z GMO.
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór past smakowych pod Twoje receptury, zamówienia paletowe, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.