'/%3e %3c/svg%3e)
Dzielarka do ciasta półautomatyczna Ercolina Plus SA - Zanolli
- Inne
- 0009369
- 24h
-
Półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka do ciasta. Stal nierdzewna, 10 zapisanych programów nacisku i cięcia, ręczna faza zaokrąglania.
Podział 30 szt. Do 3 600 szt./hLeasing dla firmOd ok. 1 050 zł netto/mies. przy 60 mies. Zapytaj o ratę →
Podział / gramatura 30 szt. · 40–135 g Ładowność / wydajność 1,2–4 kg · do 3 600 szt./h Zasilanie / moc 400 V / 3 fazy · 1,5 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.) 750 × 700 × 1450 mm Masa netto 230 kg
- Brak danych
Twoja cena zł brutto za sztuka
59 495,57
Cena regularna zł brutto za sztuka
59 495,57
Cena za sztuka zł brutto
59 495,57
Dzielarko-zaokrąglarka · Zanolli Ercolina Plus
Ercolina Plus SA — półautomatyczna dzielarka do ciasta
Ercolina Plus SA wspiera Cię we wrażliwej fazie porcjowania ciasta. Jedną maszyną robisz idealnie zaokrąglone kulki o dokładnie takiej wielkości, jakiej potrzebujesz — z masy ciasta na chleb, bułki czy pizzę.
Wersja z podziałem na 30 kawałków (40–135 g), wydajność do 3 600 szt./h.
Stal nierdzewna
Płyta dociskowa i ostrza tnące wykonane w całości ze stali nierdzewnej — trwałość i łatwa sanityzacja.
10 zapisanych programów
Elektroniczny panel sterowania pozwala zapisać 10 różnych programów nacisku i cięcia ciasta.
Ręczne zaokrąglanie
Faza zaokrąglania sterowana ręcznie za pomocą dźwigni — pełna kontrola nad kształtem kulki.
Wysoka wydajność
Do 3 600 porcji na godzinę przy podziale na 30 kawałków — powtarzalna gramatura każdej kulki.
Jak działa Ercolina Plus SA
Krok 1
Włóż masę ciasta. Wybierasz jeden z 10 zapisanych programów nacisku i cięcia, dopasowany do receptury.
Krok 2
Dociśnij i potnij. Płyta dociskowa i ostrza ze stali nierdzewnej dzielą ciasto na 30 równych kawałków.
Krok 3
Zaokrąglij ręcznie. Dźwignia steruje fazą zaokrąglania — pełna kontrola nad kształtem gotowej kulki.
Pełna specyfikacja
| Podział | 30 kawałków / cykl |
| Gramatura kawałka | 40–135 g |
| Ładowność | 1,2–4 kg ciasta |
| Wydajność | do 3 600 szt./h |
| Wersja | Półautomatyczna |
| Komora misy (średnica × wysokość) | 40 × 65 cm |
| Zasilanie | 400 V / 50 Hz / 3 fazy |
| Moc znamionowa | 1,5 kW |
| Wymiary (szer. × gł. × wys.) | 750 × 700 × 1450 mm |
| Masa netto | 230 kg |
| Producent / pochodzenie | Dr. Zanolli Srl / Włochy |
| Kod producenta | 4AR0541 |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia.
Konstrukcja i funkcje
Płyta dociskowa i ostrza tnące
Wykonane w całości ze stali nierdzewnej — trwałość przy częstym kontakcie z ciastem i łatwa sanityzacja.
Panel elektroniczny — 10 programów
Zapisujesz 10 różnych programów nacisku i cięcia ciasta — szybkie przełączanie między recepturami bez ponownej kalibracji.
Ręczna faza zaokrąglania
W wersji półautomatycznej zaokrąglanie kulek zarządzane jest ręcznie za pomocą dźwigni, podczas gdy nacisk i cięcie odbywają się automatycznie wg zapisanego programu.
Komora misy
Średnica 40 cm, wysokość 65 cm — pomieści od 1,2 do 4 kg ciasta przy podziale na 30 kawałków.
Powtarzalna gramatura, bez ważenia ręcznego
3 600
Kawałków / godzinę
Przy podziale na 30 kawałków (40–135 g każdy) Ercolina Plus SA osiąga wydajność do 3 600 porcji na godzinę. Każda kulka ma powtarzalną gramaturę — bez ręcznego dzielenia i ważenia ciasta.
Co dostajesz w pakiecie Savpol
Szkolenie technologa
Pełne wdrożenie w obsługę maszyny w jednym z czterech centrów szkoleniowych Savpol (Gliwice, Grudziądz, Rzeszów, Gdańsk).
Uruchomienie
Pierwsze uruchomienie maszyny u Ciebie przez serwisanta — z listą kontrolną, która jest warunkiem gwarancji producenta.
Serwis i części
Dedykowany dział serwisu Savpol z magazynem części zamiennych. Reakcja serwisowa w dni robocze.
Doradztwo technologiczne
Dostęp do technologów Savpol — pomoc w recepturach, doborze surowca, optymalizacji kosztów produkcji.
O marce Zanolli
Od 1952 roku Zanolli produkuje piece i maszyny dla pizzerii, cukierni i piekarni. Firmę założył Giovanni Zanolli wraz z synem Gianfranco — pierwszym produktem był Elettropizza, elektryczny piec do pizzy.
Ponad 70 lat doświadczenia i produkcja w całości we Włoszech.
Najczęstsze pytania
Czym różni się Ercolina Plus SA od wersji ręcznej i automatycznej?
W wersji SA (półautomatycznej) nacisk i cięcie ciasta odbywają się automatycznie wg zapisanego programu, a zaokrąglanie sterowane jest ręcznie dźwignią. Wersja ręczna (Ercolina Plus) wymaga obsługi każdego etapu, a wersja A automatyzuje cały proces.
Jaka jest wydajność tego modelu?
Przy podziale na 30 kawałków (40–135 g) — do 3 600 szt./h, przy ładowności 1,2–4 kg ciasta na cykl.
Jakiego zasilania wymaga Ercolina Plus SA?
400 V, 50 Hz, 3 fazy, moc 1,5 kW. Dokładny dobór zabezpieczeń pod Twoją instalację potwierdza dział sprzętu.
Ile programów można zapisać na panelu?
10 różnych programów nacisku i cięcia ciasta — szybkie przełączanie między recepturami.
Czy dostępny jest serwis i wsparcie techniczne?
Tak. Savpol prowadzi dedykowany Dział Sprzętu i Serwisu, który pomaga w doborze modelu, uruchomieniu i serwisie urządzenia.
Nie jesteś pewien doboru? Porozmawiaj z ekspertem
Dobór wersji (ręczna, półautomatyczna, automatyczna) i podziału pod Twój asortyment, wycena transportu, pytania o serwis — Dział Sprzętu i Serwisu Savpol pomoże przed zakupem.