Dzielarko-zaokrąglarki do ciasta

Jak działa dzielarko-zaokrąglarka

Dzielarko-zaokrąglarka wykonuje dwie czynności w jednym cyklu: dzieli większą bryłę wyrośniętego ciasta na porcje o jednolitej wadze, a następnie zaokrągla każdą porcję do gładkiej kulki gotowej do dalszego formowania. Eliminuje to ręczne odważanie i formowanie kęsów — kluczowe przy produkcji seryjnej, gdzie klient oczekuje jednakowej wielkości bułek czy bochenków między partiami.

Dzielarka półautomatyczna — jak to działa w praktyce

Model półautomatyczny wymaga obsługi przy załadunku ciasta i odbiorze uformowanych kęsów, ale sam proces dzielenia i zaokrąglania odbywa się mechanicznie — to pośredni poziom automatyzacji między ręcznym formowaniem a w pełni automatyczną linią. Sprawdza się w piekarniach i pizzeriach, które chcą przyspieszyć formowanie bez inwestycji w kompletną linię produkcyjną.

Model w ofercie

W ofercie dzielarka półautomatyczna ERCOLINA PLUS SA marki Zanolli — kompletna maszyna do dzielenia i zaokrąglania. Osobno dostępny jest też grill do dzielarki marki Vitella — akcesorium/część zamienna do maszyn dzielących, nie samodzielne urządzenie, przydatna jeśli już eksploatujesz dzielarkę i potrzebujesz elementu zamiennego.

Zamówienia i doradztwo

To inwestycja rzędu kilkudziesięciu tysięcy złotych — przy takiej skali warto omówić dobór modelu do Twojej produkcji razem z opiekunem handlowym, zamiast wybierać wyłącznie na podstawie karty produktu. Skontaktuj się z opiekunem handlowym, żeby dobrać model i ustalić warunki zakupu.