'/%3e %3c/svg%3e)
Mąka pszenna typ 00/0 25kg Viola W360 (±10) - Molini Bongiovanni
- Bongiovanni
- 0032373
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1596,00/380,00
- Tłuszcz (g) - 1,10
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,20
- Węglowodany (g) - 76,50
- w tym cukry (g) - 3,50
- Sól jako NaCl (g) - < 0,01
- Błonnik (g) - 2,80
- Białko (g) - 15,40
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
- Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu
- Mąka pszenna typ 00/0
Twoja cena zł brutto za kg
7,35
Cena regularna zł brutto za kg
7,35
Cena za WOR zł brutto
183,75
Mąka pszenna typ 00/0 Viola W360 (±10) - Molini Bongiovanni
Mąka pszenna Viola typ 00/0 W360 (±10) to produkt przeznaczony do ciast bezpośrednich i pośrednich o długim czasie fermentacji, również prowadzonych w komorach fermentacyjnych.
Dzięki wysokiej sile wypiekowej świetnie sprawdza się w ciastach o miękkiej konsystencji typu viennoiserie.
Jest idealna do przygotowania pieczywa o wysokim nawodnieniu, dużych bochenków, ciabatty, pizzy dojrzewającej 48–72 godziny, a także rogalików włoskich i francuskich.
Jej właściwości technologiczne pozwalają uzyskać wypieki o elastycznym cieście, doskonałej strukturze i bogatym smaku.
W opakowaniu:
25 kg