Mąka pszenna włoska do pizzy typ 0 Linea Casa - Molini Bongiovanni

Mąka pszenna typu 0 z pszenicy miękkiej to uniwersalny wybór do codziennych wypieków i gotowania.

Charakteryzuje się dobrą elastycznością ciasta oraz stabilnymi właściwościami, które pozwalają uzyskać chrupiącą strukturę i wyrazisty smak gotowych wyrobów.

Dzięki parametrowi W 200 sprawdza się w szerokim zakresie zastosowań słodkich i wytrawnych.

Idealnie nadaje się do przygotowania pizzy, focacci, chleba, ciast, kruchego ciasta, ciasteczek oraz potraw smażonych.

Najlepsze efekty daje w recepturach o średniej hydratacji, do około 60%, oraz w ciastach o krótkim czasie wyrastania, wynoszącym 3–8 godzin po wyjęciu z lodówki.

To praktyczna mąka do domowej kuchni i codziennych wypieków, zapewniająca powtarzalne i smaczne rezultaty.

W opakowaniu:

1 kg