'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka piekarska GRANIX Guarana 33% 25 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0006354
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1633,00/390,00
- Tłuszcz (g) - 18,04
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 2,02
- Węglowodany (g) - 43,63
- w tym cukry (g) - 7,58
- Sól jako NaCl (g) - 8,00
- Błonnik (g) - 4,71
- Białko (g) - 16,05
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25°C.
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25°C.
- Słonecznik, płatki ziemniaczane, żyto łamane, słód jęczmienny, mąka pszenna, sól, płatki owsiane, regulator kwasowości: E330, E262, gluten pszenny, proszek jogurtowy, kminek, guarana (1%), amarantus, stabilizator: E415, emulgator: E472e, mąka sojowa, glukoza, środek do przetwarzania mąki E300
Twoja cena zł brutto za kg
18,13
Cena regularna zł brutto za kg
18,13
Cena za WOR zł brutto
453,25
Mieszanka piekarska
GRANIX Guarana 33% — ciemny chleb foremkowy ze słodem jęczmiennym
Gotowa mieszanka do wyrobu chleba w proporcji 33%, z dodatkiem guarany i słodu jęczmiennego.
Bez konserwantów i sztucznych barwników — atrakcyjna ciemna barwa miękiszu pochodzi naturalnie ze słodu.
Ciemne pieczywo
Słód jęczmienny nadaje pieczywu charakterystyczną, atrakcyjną ciemną barwę bez barwników.
Bez konserwantów
Wyprodukowana bez udziału konserwantów i sztucznych barwników.
Guarana w recepturze
Dodatek guarany (1%) wnosi naturalną kofeinę, wspierającą koncentrację.
Specyfikacja
| Zastosowanie | 33% mieszanka do wyrobu chleba foremkowego |
| Opakowanie | Worek papierowy trójwarstwowy z wkładką PE, 25 kg |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji w zalecanych warunkach |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Zawiera: gluten, soję. Może zawierać: jaja, mleko, sezam |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować ciasto z mieszanką GRANIX Guarana 33%?
Mieszankę zamoczyć w całej ilości wody o temp. 45–50°C na 30 minut, następnie dodać pozostałe składniki i mieszać przez 8 minut na wolnych obrotach. Temperatura ciasta powinna wynosić 30°C.
Jak wygląda proces wypieku?
Kęsy ciasta (proponowana naważka 800 g na małą foremkę) poddaje się pełnemu rozrostowi końcowemu przez 30–40 minut, a następnie wypieka 60 minut w temperaturze początkowej 240°C, spadającej do 180°C.
Czy produkt zawiera GMO?
Nie — produkt zawiera wyłącznie składniki niemodyfikowane genetycznie.
Zapytaj o mieszankę GRANIX Guarana
Doradzimy dobór mieszanki piekarskiej do Twojej receptury i pomożemy złożyć zamówienie.