'/%3e %3c/svg%3e)
Nadzienie jagodowe z kawałkami owoców termostabilne 12 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0030941
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 607,00/145,00
- Tłuszcz (g) - 0,13
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 35,00
- w tym cukry (g) - 25,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Białko (g) - 0,63
- Przechowywać w temperaturze od 5°C do 18°C oraz wilgotnośći względnej do 75%
- Przechowywać w temperaturze od 5°C do 18°C oraz wilgotnośći względnej do 75%
- czarna porzeczka i aronia (40%), puree jabłkowe, cukier, woda, zagęszczacz: skrobia kukurydziana modyfikowana, błonnik pszenny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat jagodowy – identyczny z naturalnym, substancje aromatyczne: glikol propylenowy E1520 ;celuloza mikrokrystaliczna, konserwant: sorbinian potasu, barwnik spożywczy: E122 – azorubina, E133 – błękit brylantowy
Twoja cena zł brutto za kg
11,11
Cena regularna zł brutto za kg
11,11
Cena za wiadro zł brutto
133,32
Nadzienie termostabilne
Nadzienie jagodowe, które nie wypływa podczas pieczenia
Baza z czarnej porzeczki, aronii i jabłek z widocznymi kawałkami owoców — termostabilna konsystencja utrzymuje kształt w wysokiej temperaturze pieca.
Sprawdza się w ciastach, rogalikach, bułkach i wypiekach z ciasta francuskiego oraz w tartaletkach na zimno.
Termostabilne
Zachowuje strukturę i intensywny smak podczas pieczenia — nie wypływa z ciasta.
Kawałki owoców
Widoczne cząstki owoców w masie nadają naturalny, jagodowy charakter.
Uniwersalne zastosowanie
Do wypieków na gorąco i deserów podawanych na zimno, np. tartaletek.
Specyfikacja
| Główne składniki | Czarna porzeczka i aronia (40%), puree jabłkowe (40%) |
| Sucha masa | Min. 36% |
| Zawartość cukru | Min. 19% |
| Kraj pochodzenia | Ukraina |
| Opakowanie | Wiadro 12 kg, do kontaktu z żywnością |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Alergeny | Może zawierać śladowo: gluten, orzechy ziemne, soję, mleko, orzechy |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Nadzienie do rogalików, bułek i ciast wymagających obróbki cieplnej.
Produkcja wypieków francuskich
Sprawdza się w tartaletkach i wyrobach z ciasta francuskiego, także na zimno.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Czy nadzienie nadaje się do pieczenia?
Tak, jest termostabilne — zachowuje strukturę i smak w wysokiej temperaturze pieca, nie wypływa z ciasta.
Czy można je stosować na zimno?
Tak, sprawdza się także jako dodatek do deserów niepieczonych, np. tartaletek.
Jak przechowywać nadzienie po otwarciu?
W oryginalnym opakowaniu, w temperaturze 0-5°C i wilgotności poniżej 75%.
Potrzebujesz nadzienia do konkretnego wypieku?
Doradzimy dobór nadzienia i owoców do Twojej receptury oraz pomożemy z zamówieniem.