'/%3e %3c/svg%3e)
Polepszacz Starmix dodatek wypiekowy do pieczywa 25 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0015253
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1731,00/413,00
- Tłuszcz (g) - 14,51
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 13,24
- Węglowodany (g) - 50,43
- w tym cukry (g) - 4,58
- Sól jako NaCl (g) - 0,08
- Błonnik (g) - 4,74
- Białko (g) - 14,96
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25 C.
- Przechowywać w suchym miejscu (wilgotność względna do 75%) i temperaturze do 25 C. Otwarte opakowanie należy szczelnie zabezpieczyć przed kontaktem z otoczeniem.
- Mąka pszenna, emulgator E472e, mąka sojowa, środek do przetwarzania mąki E300. Produkt jest produkowany na linii przetwarzającej również: jaja, mleko, sezam.
Twoja cena zł brutto za kg
19,96
Cena regularna zł brutto za kg
19,96
Cena za WOR zł brutto
499,00
Dodatek wypiekowy
Polepszacz Starmix do pieczywa pszennego
Dodatek wypiekowy do pieczywa pszennego zwykłego, wyborowego i półcukierniczego.
Podnosi walory organoleptyczne wypieków przy niewielkim dozowaniu w stosunku do masy mąki.
Do pieczywa pszennego
Sprawdzony dodatek do pieczywa zwykłego, wyborowego i półcukierniczego.
Niskie dozowanie
Wystarczy 0,2-0,3% w stosunku do masy użytej mąki, by poprawić efekt wypieku.
Produkcja w Polsce
Wytwarzany w Polsce zgodnie z przepisami krajowymi i unijnymi.
Specyfikacja
| Zastosowanie | Pieczywo pszenne zwykłe, wyborowe, półcukiernicze |
| Dozowanie | 0,2-0,3% w stosunku do masy mąki |
| Opakowanie | Worek papierowy trójwarstwowy z wkładką PE, 25 kg |
| Trwałość | 9 miesięcy od daty produkcji |
| Alergeny | Gluten (pszenica), soja; może zawierać ślady jaj, mleka, sezamu |
Dla kogo
Piekarnie rzemieślnicze
Poprawa walorów organoleptycznych pieczywa pszennego bez zmiany technologii produkcji.
Zakłady piekarskie
Stałe, powtarzalne dozowanie 0,2-0,3% ułatwiające planowanie receptur.
Zalecane dozowanie Dodatek dozować w ilości 0,2-0,3% w stosunku do masy użytej mąki podczas mieszania składników sypkich. Otwarte opakowanie należy szczelnie zabezpieczyć przed kontaktem z otoczeniem.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Do jakiego pieczywa stosuje się Starmix?
Do pieczywa pszennego zwykłego, wyborowego i półcukierniczego, np. bułek maślanych.
Jakie jest zalecane dozowanie?
0,2-0,3% w stosunku do masy użytej mąki, dodawane razem ze składnikami sypkimi.
Jak przechowywać produkt po otwarciu?
Otwarte opakowanie należy szczelnie zabezpieczyć przed kontaktem z otoczeniem i przechowywać w suchym miejscu do 25°C.
Potrzebujesz doradztwa piekarskiego?
Podpowiemy dozowanie i dobierzemy dodatki wypiekowe do Twojej receptury pieczywa.