Puree owocowe mrożone
100% owoc bez dodatku cukru i konserwantów — pomarańcze zbierane w pełnej dojrzałości, tłoczone i rafinowane do gładkiej konsystencji.
Intensywny kolor i smak sprawdzą się w lodach, sosach, musach i wypiekach cukierniczych.
Bez dodatku cukru, konserwantów i barwników — sam przecier z pomarańczy blood orange.
Trwałość 30 miesięcy w mrożeniu, do 10 dni po rozmrożeniu w zamkniętym opakowaniu.
Produkt koszerny i halal, odpowiedni dla diety wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.
| Brix | 10-14° Brix (wartość docelowa 12) |
| pH | 3,10-3,60 |
| Certyfikaty dietetyczne | Koszerny, Halal, wegański, wegetariański, bezglutenowy |
| Opakowanie | 1 kg, mrożone |
Sposób rozmrażania Rozmrażaj w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu przy +2/+4°C ok. 24 godziny — zachowuje to najlepiej smak i konsystencję puree. Po rozmrożeniu przechowuj w zamkniętym opakowaniu maksymalnie 10 dni.
Les vergers Boiron to francuski producent mrożonych puree i przecierów owocowych z siedzibą w Châteauneuf-sur-Isère. W 2024 roku firma formalnie wpisała swoją misję do statutu spółki, stając się "Société à mission" — zobowiązała się w ten sposób do prowadzenia działalności z pełną świadomością odpowiedzialności wobec świata rolnictwa i środowiska naturalnego.
Ta decyzja przekłada się na podejście do surowca: owoce dobierane w szczycie dojrzałości, przetwarzane blisko miejsca zbioru, bez zbędnych dodatków — tak, by trafiający do gastronomii produkt zachował naturalny smak i charakter owocu.
Nasi opiekunowie pomogą dobrać odpowiednie puree owocowe do Twojej karty deserowej lub lodziarskiej.