'/%3e %3c/svg%3e)
Wałkownica do ciasta francuskiego nablatowa SIRIO 500/1000 - Zanolli
- Inna
- 0021428
- Na zamówienie
- Leasing dla firm
Od ok. 250 zł netto/mies. przy 48 mies. i wpłacie 20%. Zapytaj o ratę →
- Dostawa z wniesieniem
- Uruchomienie i szkolenie zespołu
Taśmy / grubość 500 mm × 2 × 1000 mm · 0,2–35 mm Zasilanie / moc 400 V / 3 fazy · 0,5 kW Wymiary (dł. × gł. × wys.) 2420 × 940 × 640 mm Gwarancja 1 rok
- Brak danych
Twoja cena zł brutto za sztuka
14 061,68
Cena regularna zł brutto za sztuka
14 061,68
Cena za karton zł brutto
14 061,68
Wałkownica · Zanolli
SIRIO 500/1000: ciasto francuskie rozwałkowane bez zmarszczek
Zanolli SIRIO 500/1000 to nablatowa wałkownica z taśmami 50 cm i dwoma stołami po 100 cm.
Grubość ustawisz od 0,2 do 35 mm, a naraz wałkujesz 5–6 kg ciasta.
-
01
Płat bez zmarszczek
Zsynchronizowane taśmy prowadzą ciasto, więc nawet bardzo cienki płat się nie marszczy.
-
02
Powtarzalna grubość
Wyświetlacz pokazuje grubość wałkowania, a dźwignia blokuje się w zapadkach. Ogranicznik wyznaczy minimum.
-
03
Mniej miejsca po pracy
Stoły podnosisz do pozycji spoczynkowej, więc maszyna zajmuje mniej miejsca, gdy nie pracuje.
Jak działa SIRIO 500/1000
Krok 1
Połóż ciasto. Plastyczne, o temperaturze zbliżonej do otoczenia i grubości poniżej 56 mm. Opuszczasz osłony wałków.
Krok 2
Wałkuj w obie strony. Joystickiem zmieniasz kierunek taśm, a dźwignią zmniejszasz grubość aż do docelowej.
Krok 3
Nawiń płat. Przed ostatnim przejściem zakładasz wałek — taśma obraca go i nawija gotowy płat.
Film producenta Zanolli pokazuje wałkownice z serii SIRIO w różnych rozmiarach — wersja nablatowa 500/1000 może wyglądać inaczej.
Od rozmowy do pierwszego płata ciasta w 3 krokach
Wałkownicę kupuje się na lata. Savpol obsługuje ok. 8000 klientów B2B — prowadzimy Cię od doboru maszyny po pierwszą partię w lokalu.
Krok 1
Porozmawiaj z doradcą. Maciej Mucha sprawdzi, czy stoły 2 × 100 cm pasują do Twoich wyrobów, i potwierdzi zasilanie w lokalu.
Krok 2
Wybierz finansowanie. Kupisz za gotówkę albo w leasingu — ratę pod Twój okres i wpłatę policzy dział sprzętu.
Krok 3
Uruchom produkcję. Dowozimy i wnosimy maszynę, uruchamiamy ją i szkolimy zespół. Technolog pomoże w recepturach.
Co dostajesz w pakiecie Savpol
- Dostawa z wniesieniem
Dowozimy i wnosimy maszynę (130 kg) na miejsce w lokalu.
- Uruchomienie
Serwisant uruchamia maszynę u Ciebie — z listą kontrolną, która jest warunkiem gwarancji producenta.
- Szkolenie i receptury
Szkolenie zespołu w centrum Savpol (Gliwice, Grudziądz, Rzeszów, Gdańsk) i pomoc technologa.
- Gwarancja 1 rok
Gwarancja producenta Zanolli i serwis działu sprzętu Savpol.
Pełna specyfikacja
| Szerokość taśm | 500 mm |
| Długość stołów | 2 × 1000 mm |
| Regulacja grubości | 0,2–35 mm, wskaźnik cyfrowy |
| Ciasto naraz | 5–6 kg |
| Średnica wałków | 60 mm |
| Prędkość taśm | Stała (wersja standard) |
| Sterowanie | Joystick zmiany kierunku |
| Zasilanie | 400 V / 50 Hz / 3 fazy |
| Moc | 0,5 kW |
| Wymiary (dł. × gł. × wys.) | 2420 × 940 × 640 mm |
| Masa | 130 kg |
| Warunki pracy | 0–40°C, wilgotność do 95% bez kondensacji |
| Kod producenta | 4SF5501 |
Dane techniczne są przybliżone. Producent zastrzega sobie prawo do modyfikacji bez wcześniejszego powiadomienia. ·
Odpowiedzialność za produkt
- Producent
- Zanolli Forni Srl
- Kraj
- Włochy
- Adres
- Viale del Lavoro 18S, 37069 Villafranca di Verona (VR), Włochy
- export@zanolli.it
- Telefon
- +39 045 8581500
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
- Maszyna służy wyłącznie do wałkowania ciasta spożywczego, głównie w cukierniach i piekarniach. Obsługuje ją przeszkolony personel.
- Instalację wykonuje wykwalifikowany personel. Przewód uziemiający musi być podłączony do sprawnej instalacji uziemiającej, a przewód zasilający nie może być naprężony ani przygnieciony.
- Ustaw maszynę w suchym miejscu, co najmniej 1 m od ścian i innych urządzeń. Nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych po bokach.
- Przy zasilaniu trójfazowym sprawdź przy pierwszym uruchomieniu kierunek ruchu taśm; jeśli jest odwrotny, elektryk zamienia dwie fazy.
- Podniesienie osłony zatrzymuje maszynę. Na początku dnia lub zmiany sprawdź działanie osłon i mikroprzełączników. Nie usuwaj zabezpieczeń.
- Nie wałkuj ciasta zbyt zimnego ani zamrożonego. Nie ugniataj ani nie ubijaj ciasta na stołach.
- Stoły dłuższe niż 850 mm podnoszą dwie osoby, w rękawicach i obuwiu ochronnym.
- Przed czyszczeniem odłącz zasilanie. Czyść maszynę codziennie wilgotną, nie mokrą ściereczką.
- Uszkodzony przewód zasilający wymienia serwis lub wykwalifikowany technik.
- Do gaszenia pożaru używaj gaśnic proszkowych, nie płynowych.
- Maszyna ma oznaczenie CE (dyrektywa maszynowa, niskonapięciowa, kompatybilności elektromagnetycznej i RoHS) i spełnia rozporządzenie 1935/2004 o kontakcie z żywnością. Poziom hałasu poniżej 70 dB.
Konstrukcja i funkcje
Cyfrowy wskaźnik grubości
Wyświetlacz pokazuje grubość przy każdym przestawieniu dźwigni. Dźwignia blokuje się w zapadkach, więc grubość się nie zmienia.
Ogranicznik z pokrętłem ustawisz na najmniejszą grubość, jakiej potrzebujesz.
Osłony z mikroprzełącznikami
Podniesienie osłony nad wałkami zatrzymuje maszynę i nie pozwala jej uruchomić, dopóki osłona jest otwarta.
Okruchy i mąka
Pod stołami są wyjmowane półki na okruchy, a pod strefą wałkowania tacka.
Na końcu stołu wysuniesz pojemnik na ciasto dłuższe niż taśma.
Mycie skrobaków
Górne i dolne skrobaki wałków wyjmujesz i myjesz ciepłą wodą z łagodnym detergentem.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie.
Sprawdzimy, czy SIRIO 500/1000 pasuje do Twojego lokalu
Zasilanie 400 V / 3 fazy, masa 130 kg, długość 2,4 m i 1 m odstępu od ścian — doradca potwierdzi warunki, zanim złożysz zamówienie.
Surowiec do ciasta
Równy płat zaczyna się od powtarzalnego ciasta. Mąkę i mieszanki zamówisz w Savpol razem z maszyną.
Mąka
Mąki do pieczywa i wypieków.
Zobacz mąki →
Koncentraty i mieszanki piekarskie
Do pieczywa i wypieków.
Zobacz mieszanki →Nie wiesz, od czego zacząć? Technolog Savpol pomoże dobrać surowiec do Twoich wyrobów i skali produkcji — napisz do działu sprzętu →
O marce Zanolli
Zanolli to włoski producent z okolic Werony, który od 1952 roku projektuje i produkuje piece i maszyny dla pizzerii, piekarni i cukierni.
Cały proces produkcji Zanolli ma certyfikat UNI EN ISO 9001.
Najczęstsze pytania
Jak cienko wałkuje SIRIO 500/1000?
Grubość ustawisz od 0,2 do 35 mm i widzisz ją na wyświetlaczu. Przed pierwszym przejściem ciasto powinno mieć mniej niż 56 mm grubości.
Ile ciasta wałkuje się naraz?
5–6 kg. Taśmy mają 50 cm szerokości, a każdy z dwóch stołów — 100 cm długości.
Czym różni się wersja nablatowa od podłogowej SIRIO 500/1000?
Wersja nablatowa ma 64 cm wysokości i stawiasz ją na stole roboczym. Wersja podłogowa ma 136 cm wysokości i waży 175 kg. Szerokość taśm i długość stołów są takie same.
Jakiego zasilania wymaga SIRIO 500/1000?
400 V, 50 Hz, 3 fazy, moc 0,5 kW. Maszynę podłącza elektryk, który przy pierwszym uruchomieniu sprawdza kierunek ruchu taśm. Warunki w Twoim lokalu potwierdzi dział sprzętu.
Czy mogę kupić SIRIO 500/1000 w leasingu?
Tak. Orientacyjną ratę znajdziesz przy cenie produktu, a dokładną kalkulację pod wybrany okres i wpłatę przygotuje dział sprzętu.
Co obejmuje dostawa i jaka jest gwarancja?
Savpol dowozi i wnosi maszynę, uruchamia ją i szkoli zespół, a technolog pomaga w recepturach. Gwarancja wynosi 1 rok.
Decyzja o takim zakupie trwa tygodnie. Porozmawiajmy, zanim ją podejmiesz
Za krótkie stoły to krótszy płat, niż potrzebujesz, za długie — przepłacona maszyna i zajęte miejsce.
Maciej Mucha dobierze model do Twojej produkcji, sprawdzi warunki w lokalu i policzy leasing. Bez presji na zakup.