Barwnik spożywczy w proszku
Wysoko skoncentrowany barwnik spożywczy — niewielka ilość daje intensywne, głębokie zabarwienie.
Rozpuszcza się w wodzie, alkoholu, glikolu i glicerynie, dzięki czemu pracuje się nim wszędzie tam, gdzie potrzebna jest elastyczność.
Niewielka dawka daje intensywne, głębokie zabarwienie mas i ciast.
Rozpuszcza się w wodzie, alkoholu, glikolu i glicerynie — jeden barwnik do wielu technik.
Nie zawiera glutenu, jaj, soi, orzechów, ryb i skorupiaków.
| Barwnik | Błękit Brylantowy E133 |
| Postać | Proszek, niebiesko-czerwony |
| Rozpuszczalność | Woda, alkohol, glikol, gliceryna |
| Zastosowanie | Ciasta, śmietany, lody, masy cukrowe, marcepany, malowanie tortów |
| Alergeny | Nie zawiera glutenu, jaj, soi, orzechów arachidowych i laskowych, ryb, skorupiaków |
Limity dozowania Maksymalne dozowanie zgodnie z rozporządzeniem UE: lody spożywcze 0,15 g/kg, pozostałe wyroby cukiernicze 0,30 g/kg, dekoracje i powłoki 0,50 g/kg, pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie 0,20 g/kg.
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Food Colours — polski producent barwników spożywczych dla przemysłu cukierniczego, piekarskiego i lodziarskiego. Barwniki w proszku o wysokiej koncentracji, zgodne z unijnymi normami dozowania dla żywności.
Podpowiemy, który barwnik i w jakim dozowaniu sprawdzi się w Twojej recepturze.