'/%3e %3c/svg%3e)
Krem mleczny z chrupkami Crocco Cream White 6 kg - ALFAPRO
- AlfaPro
- 0021897
- 7 dni
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2237,00/535,00
- Tłuszcz (g) - 31,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 13,00
- Węglowodany (g) - 59,00
- w tym cukry (g) - 50,00
- Sól jako NaCl (g) - 0,14
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 4,50
- Przechowywać w miejscu przewiewnym, zacienionym, suchym (wilgotność do 75%), w temperaturze pokojowej (18-22˚C)
- Przechowywać w miejscu przewiewnym, zacienionym, suchym (wilgotność do 75%), w temperaturze pokojowej (18-22˚C)
- cukier, tłuszcz roślinny (palmowy), mleko w proszku odtłuszczone 12%, serwatka w proszku (z mleka), emulgator: lecytyny (słonecznikowe), aromat. Chrupki ryżowe (10 %): mąka ryżowa. Produkt może zawierać orzechy, soję.
Twoja cena zł brutto za kg
21,93
Cena regularna zł brutto za kg
21,93
Cena za wiadro zł brutto
131,58
Krem cukierniczy z chrupkami
Mleczny krem z chrupkami ryżowymi do nadzień, deserów i lodów
Krem Crocco Cream White łączy słodką, mleczną bazę z chrupkami ryżowymi, zachowującymi wyczuwalną strukturę.
Nadaje się do nadzień, deserów, glazur oraz jako baza lub variegatura w lodziarstwie.
Wszechstronny w cukierni
Nadzienie do drożdżówek, pączków i croissantów, dodatek do kremów, ganaszy i polew.
Baza i variegatura
W lodziarstwie stosowany jako baza lodowa smakowa lub jako variegatura.
Odporny na mrożenie
Nadaje się do głębokiego mrożenia oraz lekkiego zapiekania wewnątrz ciast.
Specyfikacja
| Chrupki ryżowe | 10% (mąka ryżowa) |
| Mleko odtłuszczone w proszku | 5,4% |
| Opakowanie | Wiaderko 6 kg |
| Trwałość | Maks. 10 miesięcy od daty produkcji |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Zawiera mleko. Może zawierać gluten, soję i orzechy |
Dla kogo
Cukiernie i piekarnie
Nadzienie do drożdżówek, pączków, croissantów oraz dodatek do kremów, ganaszy i glazur.
Lodziarnie
Baza smakowa do lodów lub variegatura dodawana podczas nakładania lodów.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Olej rzepakowy 5L
Do sosów, pieczywa i tłuszczów stałych
Zobacz produkt →
Cukier puder 10kg - A&W
Cukier puder najwyższej jakości
Zobacz produkt →
Krem orzechowy Crocco Cream 6kg
Krem z chrupkami o smaku orzechowym
Zobacz produkt →
Baza do lodów Nevepann 2,5kg
Baza lodowa Belpanna 100 CF - FABBRI
Zobacz produkt →Przepisy z tym produktem
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
O marce ALFAPRO
ALFAPRO — marka własna Savpol. Szeroki asortyment surowców cukierniczych i piekarskich produkowanych w Polsce — kremy, nadzienia, owoce prażone, dekoracje i półprodukty.
Produkty pod stałą kontrolą jakości Savpol, dostosowane do potrzeb piekarni, cukierni i lodziarni.
Najczęstsze pytania
Czy krem Crocco Cream White można mrozić?
Tak, produkt nadaje się do głębokiego mrożenia oraz lekkiego zapiekania wewnątrz ciast.
Jak przygotować krem przed użyciem?
Ze względu na właściwości chrupek ryżowych zaleca się lekko ogrzać produkt (35-45°C), wymieszać, a następnie schłodzić do 10-12°C.
Jakie alergeny zawiera produkt?
Produkt zawiera mleko, a może zawierać gluten, soję oraz orzechy w wyniku zanieczyszczeń krzyżowych.
Zapytaj o krem Crocco Cream White
Doradzimy dobór kremu i przygotujemy ofertę dopasowaną do Twojej cukierni, piekarni lub lodziarni.