'/%3e %3c/svg%3e)
Krem w proszku Extra do ciast na zimno 10 kg - CSM
- CSM
- 0025585
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1696,00/401,00
- Tłuszcz (g) - 5,20
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 3,40
- Węglowodany (g) - 85,80
- w tym cukry (g) - 57,10
- Sól jako NaCl (g) - 0,62
- Błonnik (g) - 0,30
- Białko (g) - 2,40
- Przechowywać w temperaturze 12-25oC w suchym i przewiewnym pomieszczeniu.
- Przechowywać w temperaturze 12-25oC w suchym i przewiewnym pomieszczeniu.
- Cukier; Skrobia modyfikowana; SŁODKA SERWATKA W PROSZKU (Z MLEKA); Tłuszcze roślinne: (Palmowy, Kokosowy, całkowicie uwodornione); MLEKO
PEŁNE W PROSZKU; Syrop glukozowy; BIAŁKA MLEKA; Środek aromatyzujący; Emulgator: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem
mlekowym; Barwnik: (Ryboflawina, Karoteny); Sól; Substancja żelująca: Alginian sodu.
Twoja cena zł brutto za kg
21,63
Cena regularna zł brutto za kg
21,63
Cena za WOR zł brutto
216,30
Krem w proszku CSM
Krem Extra — mleczny krem do ciast, przygotowywany na zimno
Krem w proszku do produkcji ciastkarskiej i piekarskiej, ubijany na zimno z wodą.
Może być poddawany zamrażaniu i procesowi wypieku — uniwersalne zastosowanie w cukierni.
Przygotowanie na zimno
Ubijany z wodą o temperaturze pokojowej — bez gotowania, szybkie przygotowanie na produkcji.
Mrożenie i wypiek
Krem można zamrażać oraz poddawać procesowi wypieku bez utraty struktury.
Mleczno-waniliowy smak
Delikatny, słodki smak mleczny z nutą wanilii i kremowym kolorem.
Specyfikacja
| Dozowanie | 350-400 g na 1 kg wody o temp. pokojowej |
| Postać | Drobny, homogeniczny proszek |
| Kraj pochodzenia | Niemcy |
| Opakowanie | Worek 10 kg |
| Alergeny | Zawiera: mleko. Może zawierać: gluten, jaja, soję, łubin, orzechy |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce CSM Bakery Solutions
CSM Bakery Solutions — międzynarodowy producent składników piekarskich i cukierniczych. Portfolio obejmuje gotowe masy cukiernicze, nadzienia i półprodukty dla piekarni, cukierni i przemysłu spożywczego.
Kakao z certyfikatem UTZ — zrównoważone uprawy z poszanowaniem ludzi i środowiska. Produkty posiadają certyfikaty koszerne i halal.
Najczęstsze pytania
Jak przygotować krem Extra CSM?
Krem miesza się z wodą o temperaturze pokojowej w proporcji 350-400 g proszku na 1 kg wody, a następnie ubija na gładką masę.
Czy krem Extra można zamrażać?
Tak, gotowy krem można poddawać zamrażaniu, a także procesowi wypieku bez utraty struktury.
Potrzebujesz doradztwa w doborze kremu?
Podpowiemy, jaki krem CSM sprawdzi się w Twojej produkcji ciastkarskiej.