'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka florentynkowa Croccante 10x1 kg - IREKS
- Ireks
- 0009954
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1729,00/409,00
- Tłuszcz (g) - 6,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 2,80
- Węglowodany (g) - 88,60
- w tym cukry (g) - 60,20
- Sól jako NaCl (g) - < 0,01
- Błonnik (g) - 0,10
- Białko (g) - 0,00
- przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w oryginalnie zamkniętym opakowaniu
- przechowywać w chłodnym i suchym miejscu w oryginalnie zamkniętym opakowaniu
- Cukier, syrop glukozowy, tłuszcze roślinne (olej palmowy, całkowicie utwardzony olej palmowy), olej rzepakowy, aromat
Twoja cena zł brutto za kg
24,72
Cena regularna zł brutto za kg
24,72
Cena za WOR zł brutto
24,72
Baza do florentynek
Croccante — mieszanka florentynkowa IREKS do chrupiących wypieków
Gotowa baza w proszku do produkcji florentynek i chrupiących polew, m.in. na ciasto Bienenstich.
Jasno żółty proszek dozowany w 100% — bez ważenia dodatkowych składników na produkcji.
Gotowa baza
Dozowanie 100% — mieszanka zastępuje samodzielne komponowanie receptury florentynek.
Wszechstronna
Sprawdza się jako polewa do migdałowców (Bienenstich) i chrupiących, słodkich ciasteczek.
Produkcja niemiecka
Wytwarzana przez IREKS w Niemczech, w systemie HACCP i pod certyfikatem ISO 9001:2015.
Specyfikacja
| Opakowanie | 10 kg karton (10x1 kg) |
| Kraj pochodzenia | Niemcy |
| Dozowanie | 100% |
| Trwałość | 9 miesięcy |
| Wygląd | Jasno żółty proszek |
| Alergeny | Zawiera gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz). Może zawierać śladowo: jaja, soję, mleko. |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce IREKS
IREKS to niemiecka firma rodzinna z Kulmbach, która słody produkuje sama — i to nie tylko dla piekarni, ale też dla browarów. Stąd oferta oparta na własnym surowcu: ekstrakty słodowe, zakwasy własnej produkcji i mieszanki piekarskie.
Kontrola surowca zaczyna się u IREKS na etapie doboru ziarna, z pełną identyfikowalnością zbóż. Dziś to ponad 3300 pracowników i spółki w 24 krajach — w Polsce IREKS Prokopowicz, z własną Akademią Piekarstwa, gdzie piekarze pracują nad recepturami.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się mieszankę Croccante?
Do produkcji florentynek, jako polewa do ciasta Bienenstich (migdałowiec) oraz jako baza do chrupiących, słodkich ciasteczek.
Jak dozować mieszankę Croccante?
Mieszanka stosowana jest w dozowaniu 100% — stanowi samodzielną bazę produktu, bez konieczności komponowania receptury od podstaw.
Jak przechowywać Croccante?
W chłodnym i suchym miejscu, w oryginalnie zamkniętym opakowaniu — trwałość wynosi 9 miesięcy.
Zapytaj o mieszankę Croccante
Doradzimy dozowanie i dobierzemy inne surowce IREKS do Twojej produkcji cukierniczej.