'/%3e %3c/svg%3e)
Mieszanka piekarska Maxi Korn bułeczki ziarniste 25 kg - Komplet
- Komplet
- 0006305
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 1588,00/379,00
- Tłuszcz (g) - 14,10
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 1,90
- Węglowodany (g) - 38,50
- w tym cukry (g) - 4,00
- Sól jako NaCl (g) - 4,30
- Błonnik (g) - 10,30
- Białko (g) - 19,20
- Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników
- Opakowania zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła, w pomieszczeniach suchych, czystych i chłodnych, wolnych od szkodników
-
Mąka pszenna, łamane ziarno soi, siemię lniane, łamane ziarno pszenicy, nasiona słonecznika, mąka ze słodu żytniego, gluten pszenny, sól, sezam, mąka żytnia, mąka ze słodu jęczmiennego, błonnik roślinny, emulgatory E322 i E472e, przyprawy, mąka łubinowa, glukoza, mąka ze słodu pszennego, stabilizator E466, ekstrakt ze słodu jęczmiennego, cukier, środki do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy i enzymy. Może zawierać: mleko.
Twoja cena zł brutto za kg
14,28
Cena regularna zł brutto za kg
14,28
Cena za WOR zł brutto
357,00
Mieszanka piekarska
Maxi Korn — koncentrat do bułeczek ziarnistych
Skoncentrowana 50-procentowa mieszanka do wypieku drobnych bułek pszennych z dodatkiem ziaren i nasion.
Zapewnia powtarzalną jakość wypieku niezależnie od zmienności surowców mącznych.
Bogaty skład ziarnisty
Siemię lniane, słonecznik, sezam i łamane ziarno pszenicy i soi w jednej mieszance.
Powtarzalna jakość
Koncentrat 50% ogranicza wpływ zmienności mąki na finalny efekt wypieku.
Uniwersalne zastosowanie
Do drobnych wypieków pszennych — bułeczek śniadaniowych i pieczywa ziarnistego.
Specyfikacja
| Typ | Koncentrat piekarski 50% |
| Zastosowanie | Bułeczki i drobne wypieki pszenne |
| Opakowanie | Worek papierowy z folią, 25 kg |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Alergeny | Gluten (pszenica, żyto, jęczmień), soja, sezam, łubin. Może zawierać mleko |
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Olej rzepakowy Rafsol
Rafinowany olej do produkcji piekarskiej 5 l
Zobacz produkt →
Cukier puder A&W
Bez antyzbrylaczy, opakowanie 10 kg
Zobacz produkt →
Sos do pizzy BasePro
Z farszem pieczarkowo-warzywnym 5,7 kg
Zobacz produkt →
Ciasto parzone Komplet
Mieszanka do eklerów i ptysi 10 kg
Zobacz produkt →O marce Komplet
Komplet Polska (Tarnowo Podgórne) — ponad 100 lat doświadczenia w surowcach piekarskich i cukierniczych. Szeroka gama koncentratów, mieszanek chlebowych, kremów i nadzień dla piekarni oraz cukierni.
Wdrożone systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności: IFS Food, BRC, HACCP, GMP/GHP. Dedykowany dział rozwoju receptur pod potrzeby klientów.
Najczęstsze pytania
Do czego stosuje się Maxi Korn?
To koncentrat do wyrobu drobnych wypieków pszennych, przede wszystkim bułeczek ziarnistych o powtarzalnym efekcie i strukturze.
Jak przechowywać Maxi Korn?
W oryginalnym, szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym pomieszczeniu, z dala od wilgoci i szkodników, przez 12 miesięcy od daty produkcji.
Potrzebujesz doradztwa piekarskiego?
Podpowiemy dozowanie i dobierzemy mieszankę Komplet do Twojego asortymentu pieczywa.