Pasta smakowa do lodów
38% owocu malinowego w gęstej paście gotowej do dozowania — bez konieczności obróbki świeżych owoców.
Sprawdza się w lodach, sorbetach, kremach i nadzieniach cukierniczych.
Wysoka zawartość malin daje wyrazisty, naturalny smak owocowy.
Można stosować w recepturach bezglutenowych.
Długi termin przydatności w temperaturze pokojowej ułatwia magazynowanie.
| Zawartość malin | 38% |
| Dawkowanie | 70-100 g na litr mieszanki |
| Sucha masa refraktometryczna | 68°Bx |
| Opakowanie | Puszka metalowa 1,5 kg |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
Baza smakowa do lodów i sorbetów malinowych o intensywnym, owocowym profilu.
Nadzienia, kremy i polewy o wyrazistym smaku malinowym.
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Sprawdzone przepisy z bazy Alfa Pro, w których wykorzystano ten produkt.
Fabbri 1905 — włoski producent założony w 1905 roku. Specjalizuje się w składnikach do gelato, cukiernictwa i miksologii — pastach owocowych i orzechowych, bazach, polewach, stabilizatorach i syropach.
Ponad 120 lat doświadczenia. Certyfikaty ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS.
Doradzimy dobór pasty smakowej i dawkowanie do Twojej receptury lodziarskiej lub cukierniczej.