Barwnik spożywczy w żelu
Żelowa konsystencja pozwala precyzyjnie dozować i równomiernie rozprowadzać kolor w masach cukierniczych.
Od pastelowego błękitu po głęboki niebieski — intensywność zależy od ilości użytego barwnika.
Żelowa forma ułatwia dozowanie i mieszanie bez grudek w masach cukierniczych.
Zgodny z wymogami dla produktów bezglutenowych — bezpieczny wybór do wielu receptur.
Łatwo łączy się z masami na bazie wody, lukrami i kremami.
| Kolor | Niebieski (Azzuro cielo) |
| Opakowanie | 100 g |
| Trwałość | 24 miesiące |
| Maksymalne dozowanie | 15,69 g/kg produktu gotowego |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości: mleko, soja, orzechy |
Limit dozowania Producent określa maksymalne dozowanie na poziomie 15,69 g barwnika na kg produktu gotowego — nie przekraczaj tej wartości w recepturze.
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Modecor Italiana to europejski lider w produkcji dekoracji cukierniczych — od barwników i past cukrowych po dekoracje sitodrukowe i cyfrowe druki spożywcze na waflach. Firma rocznie wytwarza ok. 700 ton pasty cukrowej i 35 milionów tubek barwników żelowych, a jej katalog liczy blisko 2000 pozycji, wzbogacany co roku o ponad 450 nowości.
Produkty trafiają do ponad 8000 klientów w 70 krajach, a produkcja odbywa się we własnej fabryce o powierzchni ponad 16 000 m². Jakość surowców potwierdzają certyfikaty BRC, IFS i Halal.
Podpowiemy, jak dobrać kolor i dozowanie do Twojej receptury cukierniczej.