'/%3e %3c/svg%3e)
Puree truskawkowe słodzone Boiron 1 kg mrożone
- Boiron
- 0030339
- 24h
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 321,00/76,00
- Tłuszcz (g) - 0,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 0,00
- Węglowodany (g) - 18,10
- w tym cukry (g) - 14,60
- Sól jako NaCl (g) - 0,00
- Błonnik (g) - 1,30
- Białko (g) - 0,20
- Przechowywać w temperaturze poniżej -18°C.
- Przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Nie zamrażać ponownie.
- Truskawka (85%), Inwertowany syrop cukrowy (15%).
Twoja cena zł brutto za kg
61,70
Cena regularna zł brutto za kg
61,70
Cena za OPA zł brutto
61,70
Puree owocowe do gastronomii
Puree truskawkowe słodzone Boiron — smak dojrzałej truskawki bez pestek i skórek
Mrożony przecier z truskawek zbieranych w szczycie dojrzałości, kruszonych i rafinowanych do gładkiej konsystencji.
Gotowy składnik do lodów, deserów, musów i koktajli — bez konserwantów i sztucznych barwników.
85% owocu
Przecier zawiera 85% truskawek i 15% syropu z cukru inwertowanego — bez konserwantów i barwników.
Gładka konsystencja
Bez skórek i pestek — jednorodna masa gotowa do bezpośredniego użycia w recepturze.
Uniwersalne zastosowanie
Sprawdza się w lodach, deserach, musach, koktajlach i innych produktach na bazie owoców.
Stała jakość partii
Selekcjonowane surowce z kilku regionów upraw łączone tak, by zachować powtarzalny smak i słodycz.
85%
Zawartość truskawki
Wysoki udział owocu w recepturze przekłada się na wyrazisty, naturalny smak truskawki w gotowym produkcie.
Specyfikacja
| Ekstrakt (Brix) | 17-19° Brix |
| pH | 3,00-3,60 |
| Obróbka termiczna | Pasteryzacja |
| Certyfikaty dietetyczne | Halal, koszerny, wegański, wegetariański, bezglutenowy |
Dla kogo
Lodziarnie
Baza smakowa do lodów i sorbetów truskawkowych o wyrazistym, naturalnym smaku owocu.
Cukiernie i restauracje
Składnik musów, kremów, sosów deserowych i dodatek do koktajli.
Sposób rozmrażania Produkt rozmrażać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu w temperaturze +2/+4°C przez ok. 24 godziny; po rozmrożeniu zużyć w ciągu 8 dni z zamkniętego opakowania.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Boiron
Les vergers Boiron to francuski producent mrożonych puree i przecierów owocowych z siedzibą w Châteauneuf-sur-Isère. W 2024 roku firma formalnie wpisała swoją misję do statutu spółki, stając się "Société à mission" — zobowiązała się w ten sposób do prowadzenia działalności z pełną świadomością odpowiedzialności wobec świata rolnictwa i środowiska naturalnego.
Ta decyzja przekłada się na podejście do surowca: owoce dobierane w szczycie dojrzałości, przetwarzane blisko miejsca zbioru, bez zbędnych dodatków — tak, by trafiający do gastronomii produkt zachował naturalny smak i charakter owocu.
Najczęstsze pytania
Czy puree zawiera konserwanty lub barwniki?
Nie — Puree truskawkowe Boiron nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników.
Ile trwa rozmrażanie produktu?
Producent zaleca rozmrażanie w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu przez ok. 24 godziny w temperaturze +2/+4°C.
Do czego można wykorzystać puree truskawkowe?
Do lodów, sorbetów, deserów, musów, sosów oraz koktajli i innych produktów na bazie owoców.
Potrzebujesz doradztwa w doborze puree owocowych?
Podpowiemy, które puree Boiron najlepiej sprawdzi się w Twojej recepturze lodziarskiej lub cukierniczej.