'/%3e %3c/svg%3e)
Czekolada biała Namur White 29% 10kg - ChocConcept
- ChocConcept
- 0032222
- Na zamówienie
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2304,00/555,00
- Tłuszcz (g) - 33,00
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 20,40
- Węglowodany (g) - 59,30
- w tym cukry (g) - 59,30
- Sól jako NaCl (g) - 0,20
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 4,30
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przy wilgotności względnej poniżej 60%
- cukier 46,6%, masło kakaowe 29%, pełne MLEKO w proszku 14,7%, serwatka w proszku (MLEKO) 4,6%, laktoza (MLEKO) 4,6%, emulgator E322 (lecytyna SOJOWA) <1%, ekstrakt waniliowy <1%
Twoja cena zł brutto za kg
56,37
Cena regularna zł brutto za kg
56,37
Cena za karton zł brutto
563,70
Namur White 29% · ChocConcept
Czekolada biała w pastylkach 20mm — 29% masła kakaowego
Czekolada biała ChocConcept w formie pastylek 20 mm — 29% masła kakaowego, pełne mleko w proszku. Wygodne dozowanie bez rozdrabniania tabliczek.
Do pralinek, ganache, polew, dekoracji i nadzień. Wiadro 10 kg — ekonomiczny stock dla cukierni i piekarni.
29% masła kakaowego
Pełny smak białej czekolady. Wysoka zawartość masła kakaowego dla lepszej płynności podczas topienia.
Pastylki 20 mm
Kulki gotowe do dozowania wagowego. Szybsze topienie niż tabliczka — bez rozdrabniania.
Belgijska receptura
Produkcja ChocConcept, Turnhout (Belgia). Tradycyjny skład — cukier, masło kakaowe, mleko w proszku.
12 miesięcy trwałości
Długi termin przydatności. Wiadro 10 kg starcza na wiele partii produkcyjnych.
Specyfikacja techniczna
| Typ produktu | Czekolada biała w pastylkach, 20 mm ±3 mm |
| Zawartość masła kakaowego | 29% |
| Tłuszcz mleczny | 3,5% |
| Pełne mleko w proszku | 14,7% |
| Gramatura | 10 kg |
| Trwałość | 12 miesięcy |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna sojowa) |
| Kraj pochodzenia | Belgia |
Dla kogo i do czego
Cukiernie i pracownie deserów
Pralinki, ganache, dekoracje, polewy. Buttons topią się równomiernie, bez rozdrabniania tabliczek.
Piekarnie i ciastkarnie
Nadzienia, lukier, wypełnienia ciast i ciasteczek. Wygodne dozowanie wagowe z wiadra 10 kg.
Lodziarnie
Akcent smakowy i dekoracja lodów, deserów lodowych, monoporcji.
Alergeny. Zawiera: mleko, soję (lecytyna sojowa E322). Producent nie deklaruje możliwych zanieczyszczeń krzyżowych innymi alergenami.
O marce ChocConcept
ChocConcept Belgium — belgijski producent czekolady z siedzibą w Turnhout. Specjalizuje się w czekoladzie w wygodnej formie pastylek — białej, mlecznej i deserowej — dla piekarni, cukierni i lodziarni.
Forma pastylek ułatwia dozowanie i topienie bez rozdrabniania tabliczek. Produkty trafiają do pracowni cukierniczych w całej Europie.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
Dinant Milk 35%
Czekolada mleczna w pastylkach. Duet z białą do dekoracji.
Zobacz produkt →
Orzech arachidowy
Prażone połówki. Do nadzień i dekoracji z czekoladą.
Zobacz produkt →
Prażynki Royaltine
Chrupiące płatki crêpe dentelle do dekoracji.
Zobacz produkt →
Pasta Wanilia
Aromat i barwa do kremów i deserów z białą czekoladą.
Zobacz produkt →Najczęstsze pytania
Jaka jest zawartość masła kakaowego?
29% masła kakaowego. Pełne mleko w proszku 14,7%, cukier 46,6%. Klasyczna receptura czekolady białej w formie pastylek 20 mm.
Czym różnią się pastylki od tabliczki?
Pastylki (20 mm) topią się szybciej i równomierniej niż tabliczka — nie trzeba rozdrabniać przed topieniem. Wygodne dozowanie wagowe wprost z wiadra.
Jakie alergeny zawiera?
Mleko (w tym laktoza) oraz soję (lecytyna E322 z soi). Producent nie deklaruje dodatkowych możliwych zanieczyszczeń krzyżowych.
Ile wynosi trwałość produktu?
12 miesięcy od daty produkcji (+ koniec miesiąca). Data ważności podana na opakowaniu.
Do czego stosuje się czekoladę Namur White?
Do pralinek, ganache, polew, dekoracji, nadzień do ciast i ciasteczek oraz akcentów smakowych w lodach i deserach.
Pytania o produkt lub zamówienie hurtowe?
Dobór czekolady pod Twoje receptury, zamówienia paletowe, kontakt z opiekunem handlowym — Savpol pomoże przed i po zakupie.