'/%3e %3c/svg%3e)
Chunki do zapiekania z białej czekolady Callebaut 10 kg
- Callebaut
- 0013658
- Na zamówienie
-
- Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2215,00/529,00
- Tłuszcz (g) - 27,60
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 16,60
- Węglowodany (g) - 63,20
- w tym cukry (g) - 62,80
- Sól jako NaCl (g) - 0,19
- Błonnik (g) - 0,00
- Białko (g) - 6,60
- Przechowywać w temp. 12-20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Przechowywać w temp. 12-20°C, przy wilgotności względnej do 70%.
- Cukier, mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy, mleko odtłuszczone w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Twoja cena zł brutto za kg
86,12
Cena regularna zł brutto za kg
86,12
Cena za karton zł brutto
861,20
Czekolada do wypieków
Kawałki białej czekolady, które nie znikają w cieście
Chunki z białej czekolady Callebaut zachowują formę nawet po długim pieczeniu w temperaturze do 200°C.
Idealne do ciastek, bułek i rogalików — nadają wyraźny smak i teksturę bez rozpływania się w cieście.
Odporne na 200°C
Niższa zawartość masła kakaowego pozwala kawałkom zachować formę nawet przy długim czasie pieczenia.
Do wielu wypieków
Sprawdzą się w ciastkach, ciasteczkach, bułkach i rogalikach — dowolna receptura z wypiekanym ciastem.
Certyfikaty dietetyczne
Produkt certyfikowany Halal oraz Kosher Dairy.
Specyfikacja
| Kształt | Chunki (kawałki), 8x8x6 mm |
| Wymiary kawałka | 7,0-9,0 x 6,0-10,0 x 5,0-7,0 mm |
| Odporność termiczna | do 200°C w piekarniku |
| Opakowanie | 10 kg |
| Alergeny | Mleko, soja (lecytyna) |
Dodawaj na końcu wyrabiania Chunki należy wymieszać z ciastem pod sam koniec wygniatania — dzięki temu ciasto nie zabarwi się, a kawałki czekolady nie zaczną się roztapiać pod wpływem wyrabiania.
Często kupowane razem
Produkty, które nasi klienci najczęściej zamawiają razem z tym produktem.
O marce Callebaut
Callebaut — belgijska marka czekolady założona w 1911 roku, część grupy Barry Callebaut. Kuwertury i czekolady w formie pastylek (Callets) dla profesjonalistów cukiernictwa, piekarnictwa i lodziarstwa.
Certyfikaty Halal i Kosher Dairy. Wspiera Cocoa Horizons Foundation — zrównoważone pozyskiwanie kakao.
Najczęstsze pytania
Czy chunki się roztopią podczas pieczenia?
Nie — dzięki niższej zawartości masła kakaowego i sporej wielkości kawałków chunki zachowują formę nawet w piekarniku do 200°C, także przy długim czasie pieczenia.
Kiedy dodać chunki do ciasta?
Na sam koniec wygniatania — dzięki temu ciasto nie zabarwi się od czekolady, a chunki nie zaczną się roztapiać pod wpływem wyrabiania.
Jaki jest rozmiar kawałków?
Około 7-9 mm długości, 6-10 mm szerokości i 5-7 mm wysokości (kształt chunks 8x8x6mm).
Potrzebujesz wsparcia w doborze czekolady?
Podpowiemy, które kawałki czekolady najlepiej zachowają formę w Twoich wypiekach.