Ciasta mrożone

Rodzaje ciast mrożonych w ofercie

• Torty przekładane — gotowe do serwowania po rozmrożeniu, porcjowane lub w całości. Sprawdzają się jako pozycja deserowa w menu restauracji i hotelu bez angażowania własnej cukierni.
• Serniki — klasyczne i tradycyjne receptury, stabilne w transporcie i przechowywaniu. Popularny wybór do stałej oferty kawiarnianej, bo smak nie zmienia się między dostawami.
• Szarlotki i ciasta kruche — na wagę lub w porcjach, sprawdzone w serwisie kawiarnianym. Dobrze znoszą dłuższe wystawienie w witrynie chłodniczej po rozmrożeniu.
• Ciasta biszkoptowe i czekoladowe — do cięcia na porcje lub jako baza deseru złożonego (np. z lodami czy owocami). Uniwersalna baza, którą można doposażyć na miejscu.

Pełne gramatury i formaty poszczególnych produktów sprawdzisz na kartach produktowych w ofercie poniżej.

Ciasta okrągłe i prostokątne — jak wybrać format

Format okrągły sprawdza się w serwisie kawiarnianym — łatwo pokroić na standardowe porcje przy gościu lub na zapleczu. Format prostokątny ułatwia cięcie na równe kawałki w gastronomii i cateringu, gdzie liczy się szybkość porcjowania większych ilości. Ten sam wybór dotyczy mrożonych ciastek i pączków, jeśli szukasz mniejszych formatów na tacę deserową.

Przechowywanie i rozmrażanie ciast mrożonych

Ciasta mrożone przechowuje się w temperaturze -18°C, w oryginalnym opakowaniu, aż do dnia planowanego rozmrożenia. Rozmrażanie odbywa się w lodówce, w zamkniętym opakowaniu, z dala od produktów o intensywnym zapachu — to chroni strukturę ciasta i zapobiega przenikaniu obcych aromatów. Czas przydatności po rozmrożeniu różni się między tortem przekładanym a sernikiem czy ciastem kruchym, dlatego zawsze sprawdź etykietę konkretnego produktu przed wprowadzeniem go do sprzedaży.

Zamówienia hurtowe — dla kogo są nasze ciasta mrożone

Oferta dla piekarni, cukierni, kawiarni, restauracji, hoteli i gastronomii, którzy chcą poszerzyć asortyment deserów bez własnej produkcji. W ofercie ciasta mrożone marek Vandemoortele, Panesco oraz linii własnej KOMPLET — komplet ciasta mrożone to gotowy do sprzedaży zestaw bez konieczności doboru pojedynczych pozycji. Skontaktuj się z opiekunem handlowym, żeby ustalić warunki zamówienia hurtowego dopasowane do Twojego biznesu.